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2016-04-03
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初春時份正值櫻花盛開之時,未能旅遊的我像想著漫天的花海也算一種幸福,但上天待我不薄給我生長在繁華的"香港"須然近年矛盾不絕但我覺得我們始終還是幸福的一群,正如當我想櫻花時便可去跟櫻花談一場戀愛我講的是"吃之"~今次到沙田麗豪酒店的味房居食屋 Aji Bou Izakaya品嚐餐廳推出的{櫻之會席料理},而且價錢相當吸引只須$368/位(2位起)便可享7道精美的櫻花菜式晚餐^0^櫻之會席料理由先付,造里,燒物,蒸物,揚物,食事,甘味及果物足足7道精美菜式頗豐富喔!!{花之梅}以茶壺奉上精緻得來夠晒玩味,用上清酒,干邑白蘭地,黑糖梅酒,蘋果汁,梅汁調教而成,還附有數片蘋果及一顆話梅~花之梅味道酸甜醇和愛酸的我將話梅加入酒中浸出味後再嚐更加滋味喔!率先上檯{先付}螢光魷魚及粟米凍湯平時對凍湯沒甚興趣的我對這杯粟米凍湯另眼相看,湯味清甜香口恨不得再涼添多杯啊!螢光魷魚經漬過入口後鹹鮮味在口腔爆發好鮮味喔！!接下來的{造里}北海道白松貝造里,白松貝乃象拔蚌是也玉潔冰清的外表誘人非常^0^用筷子夾下滑溜嘅身軀便是新鮮的
今次到沙田麗豪酒店的味房居食屋 Aji Bou Izakaya品嚐餐廳推出的{櫻之會席料理},而且價錢相當吸引只須$368/位(2位起)便可享7道精美的櫻花菜式晚餐^0^
櫻之會席料理由先付,造里,燒物,蒸物,揚物,食事,甘味及果物足足7道精美菜式頗豐富喔!!
{花之梅}以茶壺奉上精緻得來夠晒玩味,用上清酒,干邑白蘭地,黑糖梅酒,蘋果汁,梅汁調教而成,還附有數片蘋果及一顆話梅~
花之梅味道酸甜醇和愛酸的我將話梅加入酒中浸出味後再嚐更加滋味喔!
率先上檯{先付}螢光魷魚及粟米凍湯平時對凍湯沒甚興趣的我對這杯粟米凍湯另眼相看,湯味清甜香口恨不得再涼添多杯啊!螢光魷魚經漬過入口後鹹鮮味在口腔爆發好鮮味喔！!
接下來的{造里}北海道白松貝造里,白松貝乃象拔蚌是也玉潔冰清的外表誘人非常^0^
用筷子夾下滑溜嘅身軀便是新鮮的證據,入口彈牙爽脆味道鮮甜得可以忍不住一件接一件哋放入為食的嘴巴haha~
冷靜了一刻又要迎接第三道菜的降臨{燒物}平政櫻花漬燒,平政魚係油甘魚的近親4-8月乃當造之期,大廚將之燒至外脆內軟魚肉質感札實魚味越吃越出,加點青檸汁吃更能吃鮮味來^0^
到{蒸物}赤甘鯛櫻蒸,選用質感柔軟的赤甘鯛加上道明寺糯米櫻花葉組合烹調而成,魚肉軟滑清香,糯米帶柔和粉色口感煙韌感覺十分清新~
{揚物}櫻花海老天婦羅,用上櫻花蝦來泡製炸得脆脆而不鎅口而且沒有油膩膩的情況~
{食事}梅素冷麵,粉嫩嫩的冷麵顏色已經很奪目,帶著柔柔梅味的幼麵條沾上用味醂特製的汁醬同吃清香迷人令人神往^0^
{甘味及果物}日本葡萄個子大大實淨又甜美很好吃,芒果布甸這兒的布甸質感較creamy跟坊間一般的有所分別而且芒果味道都很香甜我十分喜歡它呀^0^
除品嚐櫻之會席料理外還吃了不少其它美食如精美壽司便是其一,紅衫魚壽司,帆立貝壽司,伊左目壽司,深海池魚壽司,金目鯛壽司,北海道牡丹蝦壽司,螢光魷魚壽司,海膽壽司~
我試了北海道牡丹蝦壽司蝦肉軟糯甘甜加上赤醋壽司飯吃得我大滿足呢,另一件螢光魷魚壽司鮮味真的濃到不得了很不捨得吞進肚子裡啊!!
吉列豬扒從來也是我最愛{佐賀產吉列金星豚定食}$198
嘩巧大份呀~這個定食有漬物,刺身,飯,味噌湯及大量的椰菜絲好豐富呢^0^,吉列豬扒肉厚軟淋外層夠脆口挑剔D講可以再鬆化一點口感更佳,但要讚賞那豬扒一點也不油膩,另外餐廳的胡麻醬十分出色香而不酸用來配椰菜絲真的十分好吃呀^0^
另一款又係我心水美食{特濃豚骨叉燒沾麵}$98
豚骨湯細心地用小火保溫,吃沾麵最怕溫溫吞吞這點餐廳想得很周到呢!特濃豚骨湯用大量豬骨,蝦及雞骨用12小時熬制而成所以特別濃郁~
沾麵有叉燒,荀,溏心蛋等配料豐富得連麵條也差不多看不見呢~
叉燒肉味挺香而且肥瘦均勻肉味很不俗,最讚係那粗身的拉麵彈牙非常很對我胃口呢!!今餐真係吃得我哋5人超級無敵大滿足啊~
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