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2023-04-01
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上次試左佢既omakase今次就黎試佢既sushi set💕💕Overall都好高質好好食🥺🙌🏻🙌🏻每舊壽司都有花心思去配搭同調味~-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤLunch Sushi Course $580🔹前菜🔹沙律🔹茶碗蒸🍥前菜個磯煮八爪魚🐙好好嚼口~沙律係新鮮蔬菜🥬個醬好開胃~個茶碗蒸好多蟹肉絲仲有金箔裝飾, 食完暖笠笠~🔹壽司十二貫▫️帆立貝 ▪️木樟魚 ▫️魷魚🦑▪️金目鯛帆立貝師傳話有幫佢massage過口感唔同d😈加左d鹽同檸檬汁🍋好食~木樟魚加左話梅啫喱喺上面, 幾特別比較少食到~ 魷魚擺盤已經好fancy隻碟有鏡面睇到倒影🤣魷魚切絲之後口感好好, 仲加左檸檬汁🍋好fresh~壽司飯仲加左墨汁襯哂好有心思!金目鯛見住佢用火槍燒到靚靚仔仔, 食落油膩感啱啱好~▫️深海池魚 ▪️北海道甜蝦🦐▫️鰤魚 ▪️銀鱈魚 深池佢係腩位食落爽身得黎又肥美, 仲加左三星漬同埋芝麻碎令個味道再提升🙌🏻甜蝦質感好好, 同埋加左柚子粉好fresh~鰤魚加左紫洋蔥喺上面配搭無咁單調~銀鱈魚佢係養殖既所以可以生食~食落油份好重但又唔會過膩好好食🤤🤤燒完之後佢上面仲加左d大蔥絲做點綴~▫️中拖羅 ▪️大拖羅 ▫️海膽▪️喜知次中拖
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Lunch Sushi Course $580
🔹前菜🔹沙律🔹茶碗蒸🍥
前菜個磯煮八爪魚🐙好好嚼口~沙律係新鮮蔬菜🥬個醬好開胃~個茶碗蒸好多蟹肉絲仲有金箔裝飾, 食完暖笠笠~
🔹壽司十二貫
▫️帆立貝 ▪️木樟魚 ▫️魷魚🦑▪️金目鯛
帆立貝師傳話有幫佢massage過口感唔同d😈加左d鹽同檸檬汁🍋好食~木樟魚加左話梅啫喱喺上面, 幾特別比較少食到~ 魷魚擺盤已經好fancy隻碟有鏡面睇到倒影🤣魷魚切絲之後口感好好, 仲加左檸檬汁🍋好fresh~壽司飯仲加左墨汁襯哂好有心思!金目鯛見住佢用火槍燒到靚靚仔仔, 食落油膩感啱啱好~
▫️深海池魚 ▪️北海道甜蝦🦐▫️鰤魚 ▪️銀鱈魚
深池佢係腩位食落爽身得黎又肥美, 仲加左三星漬同埋芝麻碎令個味道再提升🙌🏻甜蝦質感好好, 同埋加左柚子粉好fresh~鰤魚加左紫洋蔥喺上面配搭無咁單調~銀鱈魚佢係養殖既所以可以生食~食落油份好重但又唔會過膩好好食🤤🤤燒完之後佢上面仲加左d大蔥絲做點綴~
▫️中拖羅 ▪️大拖羅 ▫️海膽▪️喜知次
中拖係12日熟成, 仲加左沖繩海鹽吊味, 好食👍🏻大拖燒到好香身好肥美💕加左wasabi食無咁膩~赤海膽夾埋下面塊米餅好夾好鮮甜, 面頭仲加左d淡雪鹽好睇又好食🤤最後喜知次油份好濃郁好中意🙌🏻🙌🏻
🔹卷物🍙
佢個手卷好豐富, 有天婦羅粒, 蘿蔔同埋好多角切魚生, 好好食好飽🤣之後仲有個好特別既玉子🙌🏻原來係用蘭王蛋整同埋加左蝦, 所以望落橙橙地同埋食落濃味好多🍳
🔹湯🫕🔹甜品🍧
好好食既抺茶奶凍, 抺茶唔苦同埋個奶凍好重奶味👍🏻
大拖羅壽司
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銀鏏魚壽司
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海膽
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