金記海鮮飯店 (已結業)

相信大家對於西貢出名食甚麼不用多說，今天中午約上同事親臨此地進餐。比較了幾間餐廳後，最後決定於全記食，最大的原因是門牌有米芝蓮推介。我們共有5人，因此叫了一個開心四人共聚餐，此餐有5款海鮮選擇，我們選了A）特選芝士焗龍蝦（伊麵底），B）椒鹽瀨尿蝦，C）蒜茸粉絲蒸鮮元貝，D）薑蔥炒蟹，E）豉椒炒蜆第一道上枱的是特濃芝士焗龍蝦（伊麵底），龍蝦肉質鮮甜，爽口，與濃濃的芝士粉混合後，味道一流，加上廚師已細心地剪斷了龍蝦外層，基本上不需再用剪刀剪開，好方便進食。第二道上枱的是蒜茸粉絲蒸鮮元貝，由於下單前已告知店員少油、少鹽，因此元貝食後不會感靠油膩，而且元貝大大件，蒜茸及醬油味道不會覆蓋了元貝鮮味，正。第三道上枱的是椒鹽瀨尿蝦，瀨尿蝦的殼炒得香口、脆，可連殼一起進食，大家都對此款菜餚十分讚賞，第四道上枱的是豉椒炒蜆，5款菜餚當中略微蜆份量太少，基本上殼多於肉，醬料味道較為濃郁。第五道上枱的是薑蔥炒蟹，共有2隻蟹，蟹較為細小，但薑蔥味道溶入蟹肉後感覺好鮮，又不會腥。如果有人不能食海鮮的話，此餐廳有其他中式點心、菜餚選擇，而且分量大大份。此餐會附上一碟油菜及生果一份，因此我們5人食就非常足夠，而且平