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2021-11-23
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今日和朋友到一間好雅緻的日本串燒餐廳， 餐廳裝橫好有日本風， 好新淨， 好乾淨，客服態度都很好， 坐得都好舒服。 廚房都係開放式， 感覺到很乾淨。我們選了一個二人餐， $298一位 另加一。首先附上前菜盛合：醃菇， 酸瓜和醃白菜。很開胃， 個人最欣賞是醃菇， 咸咸的，又入味， 口感又滑又𡁻口。時令刺身沙津配日本芥末沙律醬沙津菜好清新， 時令刺身有包括吞拿魚， 飛魚籽， 仲有1-2刺身魚粒。 日式芥末醬一點都不辣和不攻鼻， 香蒽和蕃茄很清新， 有少少芝麻味點綴，是一款好合適很豐富的前菜沙律。第二個前菜， 有美味的蟹籽， 香濃的松葉蟹肉蟹膏的玉子卷。玉子燒的香滑，味道很濃郁。第三道就是蜆肉麵豉湯， 大大粒蜆肉，很有誠意， 湯濃度適中。接下來就是串燒啦意大利烤菇和燒日本翠玉瓜；唔乾很有水份， 咸味剛剛好。正！跟下來有岩手雞肉串， 口感像薄薄的五花腩， 有些青色醬配搭，味道好相配又適中， 不鹹。最後是燒汁帆立貝， 好Juicy, 燒汁好好味， 帶些少甜味和芝麻味口感彈牙又夠水份接下來是香煎日本A4和牛西冷。附白飯， 份量很多， 西冷大約是七成熟， 軟棯， 有牛味， 整體燒得很平均，配有鹽和炸蒜
廚房都係開放式， 感覺到很乾淨。
我們選了一個二人餐， $298一位 另加一。
首先附上前菜盛合：醃菇， 酸瓜和醃白菜。很開胃， 個人最欣賞是醃菇， 咸咸的，又入味， 口感又滑又𡁻口。
前菜盛合
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時令刺身沙津配日本芥末沙律醬
沙津菜好清新， 時令刺身有包括吞拿魚， 飛魚籽， 仲有1-2刺身魚粒。 日式芥末醬一點都不辣和不攻鼻， 香蒽和蕃茄很清新， 有少少芝麻味點綴，是一款好合適很豐富的前菜沙律。
時令刺身沙律配日式芥末沙律醬
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第二個前菜， 有美味的蟹籽， 香濃的松葉蟹肉蟹膏的玉子卷。玉子燒的香滑，味道很濃郁。
松葉蟹肉蟹膏香蔥玉子卷
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第三道就是蜆肉麵豉湯， 大大粒蜆肉，很有誠意， 湯濃度適中。
蜆肉麵豉湯
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接下來就是串燒啦
意大利烤菇和燒日本翠玉瓜；唔乾很有水份， 咸味剛剛好。正！
串燒拼盤
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跟下來有岩手雞肉串， 口感像薄薄的五花腩， 有些青色醬配搭，味道好相配又適中， 不鹹。最後是燒汁帆立貝， 好Juicy, 燒汁好好味， 帶些少甜味和芝麻味口感彈牙又夠水份
串燒拼盤
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接下來是香煎日本A4和牛西冷。附白飯， 份量很多， 西冷大約是七成熟， 軟棯， 有牛味， 整體燒得很平均，配有鹽和炸蒜片， 口感味道都很好。
香煎日本4A和牛西冷配淡路島藻鹽
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甜品配搭一流特別是芝士蛋糕， 表面有微微的藍莓味，好好味！綠茶麻糬好香綠茶味配有紅豆、糖粒和雪糕。很正
二人餐甜品
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套裝包含飲品， 選擇不少， 很滿意。
柚子蜜
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最後埋單$656兩人， 性價比很合理， 環境又舒服。 值得推介
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