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2008-03-16
因為這裡好評如潮﹝46個「笑面」對3個「喊面」！﹞，真的有興趣來一試，就找個平日的晚上，來吃「第二輪」﹝即晚上八時半至十時半﹞。與一眾日食放題的運作相若，這裡也是「剔紙仔」的。先來幾款刺身，油甘、立魚、甜蝦、珍珠貝、赤貝、鮑魚、三文魚等等。在這裡當然不能執著其刀功，很多也是「厚切」。論新鮮程度，還是滿意的，其中以鮑魚比較好，當然只是鮑「貝」而非真鮑魚，也算是鮮甜，吃落彈牙；炸物方面，試了幾款，分別是炸蝦、炸茄子及炸蕃薯。見著小師傅即炸的，都炸得不算油膩，熱辣辣又脆口。當中以炸蝦還不錯；燒物方面，只要了燒雞翼、燒牛舌及燒青椒。這裡的，非鹽燒也非汁燒，而是~~「直燒」，即是什麼也不加，就咁燒。雞翼細細隻，燒得幾香脆，不過如果可以像傳統日式燒雞翼般的撐開來燒，吃得更輕易而感覺更好。燒牛舌是當晚的推薦項目，牛舌是舌瓜的部份，口感軟熟，豐腴美味，相當不錯，在這些自助餐場合得此品，絕對是獎賞，連忙追加兩客，吃至夠本為止。燒青椒看樣子似未燒過似的，吃起來也青味十足，很一般；鍋物方面，南瓜魚翅鍋杰撻撻，卻是沒有什麼味道，嚐不到南瓜味也好像沒有什麼魚翅，加上幾絲木耳及金菇，說不出的「港味」。魚頭鍋不是港
與一眾日食放題的運作相若，這裡也是「剔紙仔」的。先來幾款刺身，油甘、立魚、甜蝦、珍珠貝、赤貝、鮑魚、三文魚等等。在這裡當然不能執著其刀功，很多也是「厚切」。論新鮮程度，還是滿意的，其中以鮑魚比較好，當然只是鮑「貝」而非真鮑魚，也算是鮮甜，吃落彈牙；炸物方面，試了幾款，分別是炸蝦、炸茄子及炸蕃薯。見著小師傅即炸的，都炸得不算油膩，熱辣辣又脆口。當中以炸蝦還不錯；燒物方面，只要了燒雞翼、燒牛舌及燒青椒。這裡的，非鹽燒也非汁燒，而是~~「直燒」，即是什麼也不加，就咁燒。雞翼細細隻，燒得幾香脆，不過如果可以像傳統日式燒雞翼般的撐開來燒，吃得更輕易而感覺更好。燒牛舌是當晚的推薦項目，牛舌是舌瓜的部份，口感軟熟，豐腴美味，相當不錯，在這些自助餐場合得此品，絕對是獎賞，連忙追加兩客，吃至夠本為止。燒青椒看樣子似未燒過似的，吃起來也青味十足，很一般；
鍋物方面，南瓜魚翅鍋杰撻撻，卻是沒有什麼味道，嚐不到南瓜味也好像沒有什麼魚翅，加上幾絲木耳及金菇，說不出的「港味」。魚頭鍋不是港式，而是「廣式」，因為加入了米酒去煮，喝落味道幾似廣東式的魚頭湯。在這裡還有「鰻魚柳川窩」這等日本料理的專有名詞。燒得水汪汪的，燒鰻魚也不見肥美。當然，在百多元的「放題」晚餐要吃到正宗的柳川窩，也實在太苛求了；另外菜色方面，窩燒帶子牛油味很香濃，不錯；也試了燒芝士年糕，因為燒年糕是我的至愛，到那裡的燒鳥屋都會試。這裡的燒得煙韌，但外面的朱古力漿是敗筆，淨吃還好。
店員招呼不錯，收碟快手，態度也好。
連啤酒兩罐，埋單三百五，另自備純米大吟囔，收開瓶費一百，總共四百五。非以正統吃日本料理的心態視之，純粹隨便一餐來說，食物質其實不錯，也沒有漏單的情況出現。喜歡吃「放題」的，可以一試。
題外話：也估不到原來這裡是如斯的旺場：位置比較吊腳，位於工業中心的一隅，由地鐵站行過來，大熱天時也難免一身汗；星期二的晚上，還要吃第二輪；座位排得密麻麻，二人對座的話，跟鄰座的另一對也會是「熟絡」非常的；而且還要空調不足，最要命的就是啤酒也毫不夠凍，所以是越坐越熱。但綜合以上不利因素，是晚所見，還是座無虛席，全店滿座，也可以說經營得頗成功。
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