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2020-06-04
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今日黎左一間裝修幾高級，嘢食好有創意嘅餐廳食飯，叫咗一個12道菜嘅omakase▶️winter on fire. 前菜：牛油果沙津，呢個沙津最特別既地方係陳皮梅既包裝其實係牛油果黎架！mix 埋d 蛋一齊食，好開胃。野飲師傅就比左海草魚子x7up, 加d 海草魚子落七喜度，幾有視覺既效果，飲落似香檳既感覺，但佢又不含酒精。刺身有四款，幾精緻。煙燻鴨胸呢碟菜式嘅擺設花心思，鴨胸加上煙燻嘅味道，真係幾唔錯！另外佢仲有一粒蛋，煙熏味都幾重。廢老x湯用蒸餾嘅方法整個湯，第一次見到呢一個方法，覺得好新穎特別。湯入面嘅魚膠鎖住啲海鮮同帶子，幾鮮甜。呢一味餸係用咗鐵板燒同燒肉嘅概念，將生菜包住煙三文魚，佢用嘅係日本生菜🥬呢款菜式用咗泊車俾人抄牌食牛肉乾概念，我哋將牛肉加上菠蘿同埋抄牌嘅食用紙，就好似食緊漢堡嘅味道咁。魚蝦蟹，好似我哋新年喺度賭錢咁，好搞笑！其實佢係將魚蝦蟹變成炸物，好有嘅效果！呢款菜式分別有馬友魚同豆腐，豆腐加左你是忌廉，配上西京汁同菠菜汁，good。仲有兩款菜式分別係泥土同埋甜酸苦辣，不過唔夠quota俾我上載圖片了😝😝甜品佢就俾咗幾款我哋，又有得玩有得食嘅Lego糖、菠蘿、仲有寒
前菜：牛油果沙津，呢個沙津最特別既地方係陳皮梅既包裝其實係牛油果黎架！mix 埋d 蛋一齊食，好開胃。
野飲師傅就比左海草魚子x7up, 加d 海草魚子落七喜度，幾有視覺既效果，飲落似香檳既感覺，但佢又不含酒精。
刺身有四款，幾精緻。
煙燻鴨胸
呢碟菜式嘅擺設花心思，鴨胸加上煙燻嘅味道，真係幾唔錯！另外佢仲有一粒蛋，煙熏味都幾重。
廢老x湯
用蒸餾嘅方法整個湯，第一次見到呢一個方法，覺得好新穎特別。湯入面嘅魚膠鎖住啲海鮮同帶子，幾鮮甜。
呢一味餸係用咗鐵板燒同燒肉嘅概念，將生菜包住煙三文魚，佢用嘅係日本生菜🥬
呢款菜式用咗泊車俾人抄牌食牛肉乾概念，我哋將牛肉加上菠蘿同埋抄牌嘅食用紙，就好似食緊漢堡嘅味道咁。
魚蝦蟹，好似我哋新年喺度賭錢咁，好搞笑！其實佢係將魚蝦蟹變成炸物，好有嘅效果！
呢款菜式分別有馬友魚同豆腐，豆腐加左你是忌廉，配上西京汁同菠菜汁，good。
仲有兩款菜式分別係泥土同埋甜酸苦辣，不過唔夠quota俾我上載圖片了😝😝
甜品佢就俾咗幾款我哋，又有得玩有得食嘅Lego糖、菠蘿、仲有寒天。
寒天+蒟蒻+柚子綠茶+提子，好似我哋平時食食蕎麥冷麵嘅概念，好特別好新鮮！
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