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2017-01-28
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為慶祝我的生日飯，就試試想食很久的過江龍。這條過江龍大有來頭，在日本已有72間分店，遍布大阪、東京、北海道等地區，是擁有30多年歷史的老牌居酒屋。而其招牌菜-夢幻雞翼，更是風靡全日本。餐店下午5點才營業，店內的店員多是日本人，周邊的設置極富日本特色，掛滿不少海報及對「山哥」的報張的報導，檯面有一張雞翼講座紙，以漫畫方式解說食雞翼的方法，讓客人可漂亮地吃光所有肉，只有骨頭，非常細心及容易理解，值得一讚，所以，不得不試這道菜。夢幻雞翼，是有多夢幻？！其雞翼尺寸比其他食肆細，但骨肉容易分離，外皮炸得金黃香脆，食落卜卜脆，非常香口，可惜，很可惜地，皮面可能太多胡椒，或是醃製雞翼時間長了，那晚食的雞翼 是 · 很 · 鹹 · 的 · ，口感不錯，但味道一般另外，還叫了味噌烏東鍋，我覺得烏東鍋是這餐飯最好味的唯一一道菜，味噌味很濃郁，但食到中般都是 · 很 · 鹹還叫了炸薯餅及燒鯽魚，薯餅不過不失，但鯽魚是不好吃，他另會給一瓶豉油，並非日本豉汁，我想只是給港人的吧⋯⋯飲料只叫了一杯荔枝特飲，一個字，甜但其實喜歡飲酒人氏，值得來這間居酒屋，有很多很多酒類飲品給客人選擇。整體來說，食物上我只感到一般
餐店下午5點才營業，店內的店員多是日本人，周邊的設置極富日本特色，掛滿不少海報及對「山哥」的報張的報導，檯面有一張雞翼講座紙，以漫畫方式解說食雞翼的方法，讓客人可漂亮地吃光所有肉，只有骨頭，非常細心及容易理解，值得一讚，所以，不得不試這道菜。
夢幻雞翼，是有多夢幻？！其雞翼尺寸比其他食肆細，但骨肉容易分離，外皮炸得金黃香脆，食落卜卜脆，非常香口，可惜，很可惜地，皮面可能太多胡椒，或是醃製雞翼時間長了，那晚食的雞翼 是 · 很 · 鹹 · 的 · ，口感不錯，但味道一般
另外，還叫了味噌烏東鍋，我覺得烏東鍋是這餐飯最好味的唯一一道菜，味噌味很濃郁，但食到中般都是 · 很 · 鹹
還叫了炸薯餅及燒鯽魚，薯餅不過不失，但鯽魚是不好吃，他另會給一瓶豉油，並非日本豉汁，我想只是給港人的吧⋯⋯
飲料只叫了一杯荔枝特飲，一個字，甜但其實喜歡飲酒人氏，值得來這間居酒屋，有很多很多酒類飲品給客人選擇。
整體來說，食物上我只感到一般，但樓面服務員服務是不錯，還會跟客人聊天，環境極具日本風格的。
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