炭魚 (已結業)

朋友和我都是港島之人，閒時都會在北角尋吃，這次來到炭魚概念店。甚麼叫概念店呢，名字很吸目喔！店家以川菜風味為主打，烤魚雞煲川味乾鍋應有盡有！可惜我和友人只有兩人，烤全魚分量太大會吃不完。我們則選擇了自選乾鍋和口水雞。自選乾鍋可以自行選擇味道，有辣有不辣。配料選擇十分多，分三個價錢，38,28和18。我們選了肥牛，雞翼，年糕和木薯粉。口味則選了小麻辣。口水雞分量適合兩個人，作前菜不錯。雞不會肥，肉質算是嫩滑 。口水雞的醬汁十分出色，味道很濃，帶花生的香，又麻又辣，多重的味道。雞肉吸了醬汁的味道，非常入味。自選乾鍋年糕原來也可以乾吃，用辣椒香料炒得很香，表面帶少許油的焦香，內裏出奇的入味，煙煙韌韌的口感很不錯，不會炒得過乾。雞翼是店家推薦之選，本以為平平無奇。店家很細心，把雞翼開成單邊，不用怕吃得很狼狽。雞翼炒成金黃色，內裏有肉汁，十分香口。因為有點熱氣和辣，我們叫了可樂和泰式椰子水。椰子水很特別，內裏有很多椰子粒，清甜而且解渴解辣，配搭辣的食物很適合。店家坐店也闊落，設有卡位，和朋友邊吃邊談天也不錯呢。朋友還說有機會要試試這裏的烤魚！