粗菜館

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九龍城有一間隱世美食店，蔡瀾推薦過，好多明星都經常去吃，今天特登過來試下，傳統廣式小炒鍋氣好足！### 秘製煀乳鴿秘製煀乳鴿是一道精緻的菜品，使用新鮮的乳鴿經過多種香料醃製，乳鴿滑嫩細膩，帶有獨特的香料氣息，不愧是蔡瀾推薦的明星菜式！### 山楂醬排骨將山楂做成醬，與排骨搭配在一起，山楂醬的酸甜味道與排骨的油脂相互平衡，帶來奇妙的味覺享受！排骨炸得又香又嫩，咬下去肉汁四溢，同時伴隨著淡淡的山楂果香，健康又美味，令人一再回味！### 薑蔥炒魚腩薑的微辣和蔥的香氣交織，令魚腩的鮮甜味道更加突出。魚腩在熱油中煎至微微金黃，外酥內嫩，最中意就是煎到魚皮肉分離，入口好香脆爽口！### 老火靚湯一整個煲端上桌的時候，老火靚湯還在沸騰翻滾，讓人倍感溫暖和舒心。好多靚料，包括粉葛，豬骨頭，紅棗和陳皮等，真是美味醇厚的滋補佳品！### 香煎蓮藕餅鮮嫩多汁的肉餡，融合了蓮藕的清甜和脆口感。肉餅的調味恰到好處，鹹香中帶著淡淡的蓮藕清香，令人回味無窮！