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2015-02-04
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思念生蠔的情結再度被喚起，便來到這間主打生蠔的餐廳止止隱。我們先點了兩杯白酒，我沒有品嚐，但評價好像不錯。生蠔有買一送一的優惠，我們便點了24隻生蠔。生蠔都很有鮮味，最好的要數bourrich以及l'emeraude，海水味較重，口感最豐富，推介！接下來都是海鮮系列，點了4隻牡丹蝦和半隻法國膏蟹。牡丹蝦鮮甜爽口，身材又夠肥大，好巨型！膏蟹充滿蟹膏，將金黃的蟹膏送進口中讓它慢慢融化，太爽了！這個白酒煮蜆一送上跟前就香氣撲鼻。蜆肉吸收了微辣的湯汁，惹味非常，一口接一口的，很快便吃個清光了。這個風腿拼盤有不少款式，質素不錯。可惜哈蜜瓜的份量實在太少了，不夠和火腿同吃，單獨吃太咸了一點。下一樣上場的是墨汁意大利飯。意大利飯的口感偏硬，正合我的口味，又吸收了很多墨汁，不過稍為偏咸了一點。相比起墨汁意大利飯，我更喜歡這個龍蝦版的，味道更濃郁。這個pork rib骨肉分離，輕輕一咬肉已經散開了。再點一點bbq醬汁，味道就更上一層樓。旁邊的薯條炸得香脆，不用茄汁的幫忙，我們也能把它們全吃光呢。不過個人認為薯條粗一點會更好。最後這一餐就以這個火燄雪山畫上句號，只可惜來不及攝下它「起火」的一刻。裏面的巧克
思念生蠔的情結再度被喚起，便來到這間主打生蠔的餐廳止止隱。
我們先點了兩杯白酒，我沒有品嚐，但評價好像不錯。
生蠔有買一送一的優惠，我們便點了24隻生蠔。生蠔都很有鮮味，最好的要數bourrich以及l'emeraude，海水味較重，口感最豐富，推介！
接下來都是海鮮系列，點了4隻牡丹蝦和半隻法國膏蟹。牡丹蝦鮮甜爽口，身材又夠肥大，好巨型！膏蟹充滿蟹膏，將金黃的蟹膏送進口中讓它慢慢融化，太爽了！
這個白酒煮蜆一送上跟前就香氣撲鼻。蜆肉吸收了微辣的湯汁，惹味非常，一口接一口的，很快便吃個清光了。
這個風腿拼盤有不少款式，質素不錯。可惜哈蜜瓜的份量實在太少了，不夠和火腿同吃，單獨吃太咸了一點。
下一樣上場的是墨汁意大利飯。意大利飯的口感偏硬，正合我的口味，又吸收了很多墨汁，不過稍為偏咸了一點。
相比起墨汁意大利飯，我更喜歡這個龍蝦版的，味道更濃郁。
這個pork rib骨肉分離，輕輕一咬肉已經散開了。再點一點bbq醬汁，味道就更上一層樓。旁邊的薯條炸得香脆，不用茄汁的幫忙，我們也能把它們全吃光呢。不過個人認為薯條粗一點會更好。
最後這一餐就以這個火燄雪山畫上句號，只可惜來不及攝下它「起火」的一刻。裏面的巧克力雪糕和草莓雪糕和外面的微暖的蛋白糖霜同吃，一冷一熱的，相映成趣。不過酒下得略為多，有一點苦澀。這一頓飯每樣食物都有水準，尤其是海鮮，完全滿足到我們這些海鮮迷，實在值得推介！
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