打邊爐海鮮火鍋燒烤店 (已結業)

今日天氣涼涼的約左朋友去土瓜灣打邊爐，之前都聽人講過這間的野唔錯。店面唔大,有七八張台，牆上貼滿海報，見到就流口水。這間叫野食好特別，俾支marker在張大大張落單紙上畫，得意又環保。叫左個花甲蟹鍋兩只大大只肉蟹，即劏即煮，成斤花甲加上中國芹菜、芫茜等配料，見到都開心。蟹肉十分鮮甜，肉一疏疏，一睇就知只蟹好新鮮好肥。花甲好肥冇沙的肉鮮甜爽口，好好味。由於好多材料湯十分之清甜鮮味。食完個蟹鍋叫左的牛肉、四寶丸、響鈴、花膠筒、鮮淮山、炸魚皮炸魚皮好松脆，魚皮好薄。安格斯肥牛，牛肉味唔太濃，牛脂味較重。本地牛頸脊，比較瘦牛肉味較重。花膠筒，細細只打邊爐就最好，花膠一的都唔腥，雖然細細只食落都有咬口。鮮淮山，毎次打邊爐一定會叫，但好怕的淮山食落粉粉的，這個就好食，爽口加上吸收了的湯底好食。四寶丸是手打，食落彈牙有咬口。其實個湯底十分足料，所以叫在少少野都食得好飽，下次一定約多的朋友去，可以叫多的野食。