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2024-04-24
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我最近慶祝生日去了［三日月］高級日本料理餐廳食飯，真是一個難忘嘅體驗！好喜歡坐在bar枱位置，可近距離欣賞師傅手藝，餐廳還有獨立鐵板爐的私人廂房，環境雅致好舒適，我選了［A5宮崎和牛龍蝦鮑魚套餐］，共有12道菜式，真是豪華又美味！A5宮崎和牛龍蝦鮑魚套餐 $2480（二人）🌟食材新鮮🌟龍蝦和鮑魚都好新鮮，鮑魚還在動，店員和廚師好細心介紹個款食材和菜式👍👍💓 前菜三小點牛蒡，豆腐，煙燻雞肉牛蒡清脆爽口，豆腐味好香濃，雞肉帶有淡淡煙熏味💓柚子汁生果沙律沙律菜和火龍果都好新鮮，配上柚子汁，酸甜清新好味道好開胃💓 季節時令生蠔新鮮日本廣島蠔配黑魚子，想不到加上酸汁後，鮮味十足，令人回味無窮💓剌身三味剌身有牡丹蝦、赤身、油甘魚，牡丹蝦肥美鮮甜彈牙，赤身都好新鮮，入口滑嫩，帶有鮮甜味💓茶碗蒸好吸引！一上枱已經聞到松露香，原來是加了松露油，面層有三文籽、鰹魚湯汁，底層有木耳絲，蒸蛋口感非常滑溜，味道咸香鮮美，木耳絲增加了層次感💓鮮活南非鮑非常新鮮，鮑魚味道鮮甜，肉質彈牙無比，淋上自家製鏗魚湯新鮮海藻汁，更加提升鮑魚鮮味💓 鮮活澳洲龍蝦🦞好驚喜！主角龍蝦出場了，龍蝦超新鮮，大大隻龍蝦被師傅煎到香噴噴，
A5宮崎和牛龍蝦鮑魚套餐 $2480（二人）
🌟食材新鮮🌟龍蝦和鮑魚都好新鮮，鮑魚還在動，店員和廚師好細心介紹個款食材和菜式👍👍
💓 前菜三小點
牛蒡，豆腐，煙燻雞肉
牛蒡清脆爽口，豆腐味好香濃，雞肉帶有淡淡煙熏味
💓柚子汁生果沙律
沙律菜和火龍果都好新鮮，配上柚子汁，酸甜清新好味道好開胃
💓 季節時令生蠔
新鮮日本廣島蠔配黑魚子，想不到加上酸汁後，鮮味十足，令人回味無窮
💓剌身三味
剌身有牡丹蝦、赤身、油甘魚，牡丹蝦肥美鮮甜彈牙，赤身都好新鮮，入口滑嫩，帶有鮮甜味
💓茶碗蒸
好吸引！一上枱已經聞到松露香，原來是加了松露油，面層有三文籽、鰹魚湯汁，底層有木耳絲，蒸蛋口感非常滑溜，味道咸香鮮美，木耳絲增加了層次感
💓鮮活南非鮑
非常新鮮，鮑魚味道鮮甜，肉質彈牙無比，淋上自家製鏗魚湯新鮮海藻汁，更加提升鮑魚鮮味
💓 鮮活澳洲龍蝦🦞
好驚喜！主角龍蝦出場了，龍蝦超新鮮，大大隻龍蝦被師傅煎到香噴噴，肉質彈牙鮮甜，內裡則嫩滑多汁，伴汁用龍蝦膏和牡丹蝦膏而煮成，鮮濃蝦味非常之好食，擺盤也特別精緻，伴碟有香草汁，食用花，紫薯粉伴碟，很有藝術感，龍蝦頭和殼還會取去煲湯，可盡情品賞
💓鐵板燒日本野菜
有蓮藕、蘆筍、冬菇和南瓜片，食材新鮮優質，保留原汁原味，而且仲保持住爽口清甜，不油不膩。
💓A4鹿兒島和牛薄燒卷
A4鹿兒島和牛有著霜降般的油花分佈，廚師會先炒菇，再將和牛煎得剛剛好，肉質非常嫩滑，卷上雜菇後增加口感，再淋上獨有的醬汁，非常滋味，可以蘸店員安排的芝麻醬、味噌醬或酸醋，連炸蒜片都好香脆，味道一流！
💓鐵板炒飯
炒飯的米飯都炒得非常分明，乾身，用上大量櫻花蝦、自家製粉紅梅醬的這款炒飯味道鮮中帶酸，吃到後期的時候，店員推薦可以加入鏗魚湯做成茶漬飯
💓龍蝦味噌湯
龍蝦頭再配搭鰹魚湯熬製而成，味道非常濃郁，帶有龍蝦鹹香的鮮味
💓甜品
雪糕 & 升級焦糖多士 + $38
焦糖多士香甜酥脆，味道可口，幸福感滿滿，為整餐飯劃上完美的句號
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