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2012-09-13
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小妮子下午來探爺爺,可惜我煮的午餐份量不夠,唯有帶她到外面,看她想吃甚麼。她說想吃拉麵,我知道這條街有一小麵檔,她看過餐牌後,表示有興趣想試,選了這店人氣第一的御品黑胡麻拉麵,若在這時段坐戶外吃還有九折。所謂戶外,其實是這店旁的冷巷,坐在冷巷吃一碗折後也要六十多元的麵,恕我孤陋寡聞,我是首次,但也算是奇聞吧!約等了十分鐘麵才送來,有半隻糖心蛋,上面有些白芝麻,有紫菜,木耳,豚角煮和日式叉燒,湯面浮著一大堆灰黑色的黑胡麻碎和白芝麻。先喝一口湯,看顏色是奶黃色,味道很濃,帶點膠口,有濃烈的黑芝麻味和肉味,豚角煮是肥腩肉,炆得很腍,入口即溶,叉燒也不錯,糖心蛋不過不失,拉麵質素一般,與味千拉麵無異,但由於湯底太濃,又加了大量黑芝麻,過猶不及,結果小妮子的腸胃受不了,頻說:「好滯!」,結果晚餐沒胃口吃,還頻頻出入洗手間!其實,有需要用這麼多芝麻嗎?
她說想吃拉麵,我知道這條街有一小麵檔,她看過餐牌後,表示有興趣想試,選了這店人氣第一的御品黑胡麻拉麵,若在這時段坐戶外吃還有九折。所謂戶外,其實是這店旁的冷巷,坐在冷巷吃一碗折後也要六十多元的麵,恕我孤陋寡聞,我是首次,但也算是奇聞吧! 約等了十分鐘麵才送來,有半隻糖心蛋,上面有些白芝麻,有紫菜,木耳,豚角煮和日式叉燒,湯面浮著一大堆灰黑色的黑胡麻碎和白芝麻。先喝一口湯,看顏色是奶黃色,味道很濃,帶點膠口,有濃烈的黑芝麻味和肉味,豚角煮是肥腩肉,炆得很腍,入口即溶,叉燒也不錯,糖心蛋不過不失,拉麵質素一般,與味千拉麵無異,但由於湯底太濃,又加了大量黑芝麻,過猶不及,結果小妮子的腸胃受不了,頻說:「好滯!」,結果晚餐沒胃口吃,還頻頻出入洗手間! 其實,有需要用這麼多芝麻嗎?
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