十八座狗仔粉

營業中

休息中

今天出去逛街，突然覺得肚子空空的。於是去一家小店吃街頭小食。來這裡吃東西的人很多，位置都差不多坐滿了。我沒有點這裡最出名的狗仔粉，反而對用燒鴨煲六小時而成的火鴨翅更感興趣。最特別的是還有翅滾原隻火鴨脾，決定試一試。我點了ㄧ碗火鴨翅、一隻火鴨脾和一份大雜燴。濃濃的火鴨翅率先送上桌。火鴨翅的材料很足，有粉絲、黑木耳等。而火鴨絲被撕得很碎，所以口感很滑很滑。而且每一囗都充滿又香又濃的火鴨香味。和我們平常吃的碗仔翅有很大的區別，果然够特別。原隻翅滾火鴨脾和平常的燒鴨脾的賣相差不多，只是顏色偏淺。試咬一口，鴨肉出奇地爽脆，一點又不覺得韌。被翅滾過的火鴨脾完全沒有油膩感，但火鴨脾的肉香味卻沒有减少。味道很好呀!最後上桌的是由豬皮、蘿蔔、豬肚和豬腸組合而成的大雜燴。除了蘿蔔很清甜外，其他食材的味道普通，不過不失。但值得ㄧ讚的是他們的秘製醬汁，味道很獨特，令平平無奇的四款食材的味道突然變得很香濃，很好吃。這是其他小店所沒有的。雖然是街頭小食，但我仍是飽得捧着肚子離開。