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2022-07-31
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之前留意「米線關注組」專頁看到旺角一間米線店很多人分享就把她收藏起來；一直還沒有找到機會來嘗試，這次因為要上學前吃東西的關係終於和閨密來到店家品嚐了！石鍋米線套餐（自選9款餸）$88收藏這店的原因就是因為這個！首先店家的石鍋米線分為自選3款、6款及9款餸菜，湯底也有7款選擇，還可以配搭米線、薯粉、即食麵或飯，非常高彈性，自由配搭出個人口味～ 由於打算跟閨密一同分享，9款餸菜就最適合不過，我們選了：北海道帶子、滷水腩肉、大腸、蘿蔔、豬潤、墨魚頭、鳳尾虎蝦仁、封門牛肉、魚浮泡再配薯粉，還可以自由選擇加入芽菜跟韮菜，食材組合極其豐富，由海鮮到肉品也有，每款味道也很好吃，最喜歡滷水腩肉跟大腸，味道濃郁但不油膩，取而代之是非常爽口惹味～ 而湯頭方面也是非常獨特而吸引：除了大眾喜愛的辣湯、麻辣湯、酸菜魚湯外，還有少見的沙嗲、肉骨茶、火腿瑤柱肉骨湯跟極品蟹皇湯！從來沒試過以蟹皇湯配米線薯粉這種食材，開首還擔心這個會偏皇腥味不好吃，結果出其地清甜，而且湯頭還帶有絲絲蟹肉，調味適中很適合配薯粉跟食材品嚐～ 要是訪店的話可以點這個湯頭試試！這個套餐自主度之高絕對超出我想像！皆因店家還可以讓客人選擇親自烹調
石鍋米線套餐（自選9款餸）$88收藏這店的原因就是因為這個！首先店家的石鍋米線分為自選3款、6款及9款餸菜，湯底也有7款選擇，還可以配搭米線、薯粉、即食麵或飯，非常高彈性，自由配搭出個人口味～ 由於打算跟閨密一同分享，9款餸菜就最適合不過，我們選了：北海道帶子、滷水腩肉、大腸、蘿蔔、豬潤、墨魚頭、鳳尾虎蝦仁、封門牛肉、魚浮泡再配薯粉，還可以自由選擇加入芽菜跟韮菜，食材組合極其豐富，由海鮮到肉品也有，每款味道也很好吃，最喜歡滷水腩肉跟大腸，味道濃郁但不油膩，取而代之是非常爽口惹味～
而湯頭方面也是非常獨特而吸引：除了大眾喜愛的辣湯、麻辣湯、酸菜魚湯外，還有少見的沙嗲、肉骨茶、火腿瑤柱肉骨湯跟極品蟹皇湯！從來沒試過以蟹皇湯配米線薯粉這種食材，開首還擔心這個會偏皇腥味不好吃，結果出其地清甜，而且湯頭還帶有絲絲蟹肉，調味適中很適合配薯粉跟食材品嚐～ 要是訪店的話可以點這個湯頭試試！
這個套餐自主度之高絕對超出我想像！皆因店家還可以讓客人選擇親自烹調還是由店家協助煮出美食來～ 既然為這個而來，當然要親身上陣！店家會先行將食材端上，再拿來一個燒得火紅的石鍋，根據店員指示，先將蔬菜及生肉放到鍋底，倒入湯頭後蓋上木蓋等待一分鐘，放薯粉後再蓋好等半分鐘就可以吃咯～ 可以邊玩邊吃，加上味道真的很不錯，難怪成為店家的signature food!
孜然羊肉串 $22蒜蓉燒扇貝 $35
雞軟骨 $22/2串
原條茄子 $28
除了米線外，店家的串燒也是很好的選擇！這次吃了孜然羊肉串、蒜蓉燒扇貝、雞軟骨跟原條茄子，4款燒得香口又惹味，蒜蓉燒扇貝大大隻，鮮甜十足加上羊肉串有香濃的孜然味但沒半點羊羶味；雞軟骨爽脆而且鹹香可口；茄子燒得金黃又漂亮，蒜蓉味充足！每款都非常好吃～
青檸檬薄荷梳打 $25（套餐加配 + $12）芒果凍頂烏龍茶 $25
吃美食少不免飲品相隨，點選兩杯特飲，味道正常沒有太大驚喜，但勝在容量大得有點嚇人！再看看價錢，只是廿多塊錢就喝到這麼多，超值！
店家處於亞皆老街接近大街的位置，門面用上非常少見的芥辣黃色，色彩鮮艷辦識度高很易找餐廳設於樓上，面積比想像中還要大，座位多而寬敞，檯面多放幾款美食也沒問題～ 進餐當日為星期五接近傍晚6時的時間，人不算多，可是不到半小時就已經坐滿8成座位！要來店家用餐的話記緊留意啦！
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