Sky726

忌廉蠔湯蠔味爆燈! 配簡單牛油麵包，無得輸。炸蟹餅有圖有真相，蟹餅外層脆卜卜，切開裏面大量蟹肉，絕無偷工減料，啖啖肉，無得輸 !Prime Grade肉眼扒優質高質素牛扒，無需要任何醬汁，亦無需要任何調味，只需要配上一點點岩鹽就足夠。Medium做到剛剛好。肉味、油香皆充足，相對西冷牛扒比較軟諗。用 Chargrill 代替 Panfry, Perfect !和牛Cannelloni 呢個我自己喺意大利食過，香港就唔係經常見到。個製作概念有D似腸粉，但塊皮變咗做意粉，餡料就變咗西方口味，非常出色。檸檬蛋白脆炸彈裏面有檸檬醬，配合打起咗嘅蛋白，加上外面蛋白脆糖。好睇又好食。