成記牛什粉麵

營業中

休息中

自從裕民坊舊區重建，常光顧的河粉排檔關門大吉後，都甚少吃這類粉麵！直至最近，大愛在新蒲崗搵食的我，卻發現一間有Heart粉麵店！．．．到達時正值晚飯時間，粉麵店非常旺場，Ksmeow跟早肥先生點了牛筋河、金錢肚河、招牌牛丸及時菜，店員隨即大喊入廚房落單，師傅即製麵食，不消一會，所點食物陸續上檯。《 牛筋河 》煙煙韌韌的牛筋充滿豐富膠質，入口即融！感覺就像一堆美肌骨膠原，滲入口中每個角落，大愛啊！《 金錢肚河 》金錢肚煮得非常入味，盡吸湯底精華！彈牙有嚼勁！《 湯底 》聞說店鋪已開業五十年，正所謂薑越老越辣，湯底亦一樣！非常濃郁，卻不味精！讚！《 淨牛丸 》牛丸是自家製，並非外購品，每粒大小適中，共七粒。可惜入口感覺有點像肉丸，沒有彈牙感覺，幸好肉味濃郁，又有少量配菜混入肉中，味道＋誠意分搭夠！《 時菜 》性價比高的時菜清洗得非常乾淨，改配腩汁後，十分惹味！重點是滿滿的一碟，只收十一個大洋！整體味道非常好，唯每碗粉麵的的份量真的比較少，我倆合共點了三碗才夠飽！食量大的朋友可能要再多點一碗了。今回小分享完畢，謝謝！