鮨川 (已結業)

今日朋友話要帶我食正野，去呢間位於銅鑼灣既一間高級日本餐廳。話我一定會好like喎😍上到去，環境真係好高級，可選擇吧枱睇住師傅製作。坐得舒服，岩哂我地慢慢傾計慢慢食。有三款既 omakase選擇，而我地選擇左「宏kumo」,有前菜三點，壽司，料理，湯，果物。好期待呀😍呢度既服務好好，會先俾杯熱茶同熱毛巾我地，天氣咁凍飲番杯暖茶暖下胃真係舒服啲！前菜:蛋卷，煙燻鴨肉，海老蝦加了麵豉醬汁好開胃清爽既前菜，海老蝦好鮮味濃郁。主角來了🤗分開三件三件咁上，而每碟壽司來到，職員會先講解一下，同分先後次序食🙂鯛魚🍣加了一粒粒果粒，食落甜甜酸酸，令到味道更加鮮味！又有點口感。比目魚🍣口感滑溜鮮甜，有溶化既感覺，加上梅醬，食落好香。油甘魚🍣肥美新鮮，好香既柚子甘香味！第二碟:大大塊既赤貝，口感爽滑，好鮮味！🙂池魚壽司，食落好甘香，肉質鮮美。火焰燒生蠔😍哇。燒住咁上菜，好香！生蠔多汁飽滿，食落好juicy呀！好味。第三輪壽司:肥美既帆立貝🍣好鮮甜，不用沾豉油，食落帶一點檸檬味，好清新！甘海老🦐加上蝦子，蝦既味道更加濃烈。爽口新鮮。海膽🍣我至愛！海膽超濃郁海水味，好creamy!最後一碟:赤鯥🍣經過火炙過，