CHEF STAGE de Eddy Chu (已結業)

我同 #大秘書 嘅 #飯局 已經約咗好一段日子，唔係佢唔得閒、就係我約咗人😅 呢晚終於成事✌🏻 為咗就大家方便，我揀咗喺 #尖沙咀 嘅 Chef Stage de Eddy Chu，貪佢靜靜地，招呼又唔錯。服務員帶我哋坐抵之後，介紹我哋可以試吓佢哋嘅「每樣試晚餐」，顧名思義個餐真係樣樣有啲，好多唔同嘅款式🤤 齋係頭盤已經夠精彩，先上枱嘅係 #日本麵豉帶子配鮮蝦，配埋自家製 #白麵豉蜜糖汁 一齊入口，好鮮味🤤 之後再嚟嘅係 #松露煮日本年糕，單係聞到陣 #松露 嘅香氣已經夠吸引🤤 師傅好有心思用 #餅底 做咗個 #蝸牛殼，成個 #法國田螺 一啖入口，口感大滿足🥰 我哋分別揀咗 #黑松露蘑菇、#濃番茄鮮蝦 做 #餐湯，用原材料打成嘅湯底，味道同口感都好濃郁🤤 上 #主菜 之前，師傅為我哋安排咗度開胃菜 #鱸魚柳配酸甜香草汁 清一清個味蕾，甜甜酸酸咁，好味呀🤤至於 #主菜 我哋點咗 #杯酒焗鴨脾、#慢燒牛肉眼，我要嘅 #牛肉眼 肉質嫩滑，慢煮嘅烹調手法可以保留住啲肉汁，鍾意食牛嘅你哋一定要試吓🤤 fine dining 當然一定要有 #甜品 啦，師傳為我哋準備嘅 #芒果椰子蛋糕 味道唔