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2023-04-14
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今日慶祝朋友搬新屋，係屋企坐完就係附近食個靚飯，上網見人推薦花貝日本料理既omakase，於是就黎左。呢度樓面好靚，入到黎好大，餐廳安排左我地坐吧台，可以同師傅交流～一坐低師傅問我地有冇咩唔食，一時之間唔太諗到🤣 就隨便師傅拍板吧。首先我地食開胃菜，底果d係酸酸甜甜既啫喱，我中意酸野，冰涼好過癮好開胃。然後係三款刺身，好新鮮，當中我特別中意牡丹蝦！好彈牙。之後刺激既環節黎啦，竟然有白子😱😱😱其實平時我唔食内臟，估唔到今次omakase撞到正，咁我唯有試下啦～話說師傅話白子即係精囊，真係要衝破一個心理關口先食得落！不過食落都唔錯嘅，一啲都唔聲，口感少少彈牙得來又有啲軟林林，係幾特別，會明白點解有啲人鍾意食，不過我都係試一次就夠了！因為我真係唔係好敢食內臟。黎食廚師發辦嘅人如果唔食內臟記住一開始就同師傅講～接着呢一味賣相好精美，原來成把扇都係食得的，佢係有啲酸酸甜甜嘅炸物，梅條，口感好似食薯片咁。而上面嘅魚子醬新鮮就當然唔使講，好回味！之後有魷魚仔5條，爽口彈牙加上面既調咊醬好惹味，好夾。戲玉來了！壽司，首先係赤貝(右下），好爽口新鮮。金目鯛，好鮮甜，多汁。縞縿，好有魚香既鮮味👍平目，左右
呢度樓面好靚，入到黎好大，餐廳安排左我地坐吧台，可以同師傅交流～
一坐低師傅問我地有冇咩唔食，一時之間唔太諗到🤣 就隨便師傅拍板吧。
首先我地食開胃菜，底果d係酸酸甜甜既啫喱，我中意酸野，冰涼好過癮好開胃。
然後係三款刺身，好新鮮，當中我特別中意牡丹蝦！好彈牙。
之後刺激既環節黎啦，竟然有白子😱😱😱其實平時我唔食内臟，估唔到今次omakase撞到正，咁我唯有試下啦～
話說師傅話白子即係精囊，真係要衝破一個心理關口先食得落！不過食落都唔錯嘅，一啲都唔聲，口感少少彈牙得來又有啲軟林林，係幾特別，會明白點解有啲人鍾意食，不過我都係試一次就夠了！因為我真係唔係好敢食內臟。黎食廚師發辦嘅人如果唔食內臟記住一開始就同師傅講～
接着呢一味賣相好精美，原來成把扇都係食得的，佢係有啲酸酸甜甜嘅炸物，梅條，口感好似食薯片咁。
而上面嘅魚子醬新鮮就當然唔使講，好回味！
之後有魷魚仔5條，爽口彈牙加上面既調咊醬好惹味，好夾。
戲玉來了！壽司，首先係赤貝(右下），好爽口新鮮。
金目鯛，好鮮甜，多汁。
縞縿，好有魚香既鮮味👍
平目，左右魚，入口即融，有炙燒既香味，好正。
喜知次，第一次食，超驚喜！！好肥美！！
小肌，鮮魚味道。
大拖羅，好甜好幸福既感覺！
海膽😍 好甜美👍
玉子，今次嘅做法唔係平時食開嘅口感，特別彈牙。
海膽豆腐湯，好鮮甜。
最後與一個超級好味嘅甜品，抹茶奶凍作結，佢嘅抹茶好濃，日本紅豆好甜，好正。
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