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2023-04-10
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美國主題同風格嘅日本料理，成間餐廳好funk & roll，周圍擺滿黑膠唱片，播嘅音樂都係七、八十年代嘅pop music我哋今晚試咗佢個Funkadelic Menu！佢個設計係有appetiser + main + dessert ，至於實際係食乜嘢呢，就會有廚師幫你揀嘅，有趣有趣！首先有Salmon tataki：三文魚半生熟，加埋上面嘅調味料同埋脆米，配搭一流！Karaage：雞件炸得好香脆透徹，口感嫩滑又juicy，再配上辣粉，將「香辣」兩隻字發揮得淋漓盡致！Tuna / Chicken Hotdog Signature dish：成舊壽司飯炸到好香，吞拿魚粒幾新鮮，雞件都好 juicy，配上微辣嘅醬料，既香口，又好味。Temaki：入口嫩滑，雖然係常見嘅餡料，但係吞拿魚嘅鮮甜，牛油果嘅香滑，軟殼蟹嘅鬆脆，再配上微辣醬，令到啲手卷食落去味道同口感都好好。美中不足嘅係佢外層紫菜有啲淋咗。Chocomonaka：外層有似淋左嘅威化餅，内面有朱古力mousse，再加上面有少少可可脆。佢哋presentation賣相就夠晒特別，不過味道認真麻麻 😬星期五晚再開枝酒，同朋友食飯好嘅去總
我哋今晚試咗佢個Funkadelic Menu！佢個設計係有appetiser + main + dessert ，至於實際係食乜嘢呢，就會有廚師幫你揀嘅，有趣有趣！
首先有Salmon tataki：三文魚半生熟，加埋上面嘅調味料同埋脆米，配搭一流！
Karaage：雞件炸得好香脆透徹，口感嫩滑又juicy，再配上辣粉，將「香辣」兩隻字發揮得淋漓盡致！
Tuna / Chicken Hotdog Signature dish：成舊壽司飯炸到好香，吞拿魚粒幾新鮮，雞件都好 juicy，配上微辣嘅醬料，既香口，又好味。
Temaki：入口嫩滑，雖然係常見嘅餡料，但係吞拿魚嘅鮮甜，牛油果嘅香滑，軟殼蟹嘅鬆脆，再配上微辣醬，令到啲手卷食落去味道同口感都好好。美中不足嘅係佢外層紫菜有啲淋咗。
Chocomonaka：外層有似淋左嘅威化餅，内面有朱古力mousse，再加上面有少少可可脆。佢哋presentation賣相就夠晒特別，不過味道認真麻麻 😬
星期五晚再開枝酒，同朋友食飯好嘅去總結一個星期，呢間餐廳真係大推薦！佢嘅服務同埋氣氛真係一流，一定會encore 😍
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