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2020-01-10
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朋友公司食團年，刻意揀呢間店食嘢，滿心歡喜，專登晏晝唔食嘢等夜晚呢餐食。先睇睇菜單上菜是誰唔跟菜單， 老闆話跟煮食時間邊樣菜先煮好邊樣上先會好食啲第一道菜 潮式清燉白鱔開始食之前侍應講，話食食嘢唔好講嘢，我哋問佢點解，佢話因為條鱔好多骨，如果以湯嚟計，呢個湯只有鹹酸菜未完全食唔到任何甜味或者其他魚味，同埋條鱔真係超多骨 ，我好多朋友啲嘢食咗一啖先其餘嘅已經冇食第二度菜 酒香花螺其實未到冇任何特別，喺屋企應該都煮到， 侍應話連埋啲薑一齊食好食啲，食落感覺是醉雞做法，只不過係螺做主角第三度菜 黃金鍋巴蝦多士好牽強咁講佢只不過係將多士換咗米通， 跟住老闆又行入嚟問好得意咁講話多士換咗米通，冇吸咁多油，其實食囉咪又係咁多油， 多唔多油本身根本就係煮食溫度問題， 面頭嗰陣用鹹蛋黃但係鹹蛋黃完全冇味，我嘗試提議叫佢試下海膽舖喺面拎去會出未好多，跟住佢又話成本問題佢哋唔會用咁貴食材去煮嘢食畀啲客第四度菜 宋嫂魚羹食之前侍應先上胡椒粉同醋，即刻知道已經奶嘢，因為其實好食根本唔需要加呢啲嘢，一打開個蓋聞到魚腥味， 後面已經唔想講🤫第五度菜 桂花陳酒精雞小弟對食雞都幾有研究， 但係我想講就算幾好食，或者己
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上菜是誰唔跟菜單， 老闆話跟煮食時間邊樣菜先煮好邊樣上先會好食啲
第一道菜 潮式清燉白鱔
開始食之前侍應講，話食食嘢唔好講嘢，我哋問佢點解，佢話因為條鱔好多骨，如果以湯嚟計，呢個湯只有鹹酸菜未完全食唔到任何甜味或者其他魚味，同埋條鱔真係超多骨 ，我好多朋友啲嘢食咗一啖先其餘嘅已經冇食
第二度菜 酒香花螺
其實未到冇任何特別，喺屋企應該都煮到， 侍應話連埋啲薑一齊食好食啲，食落感覺是醉雞做法，只不過係螺做主角
第三度菜 黃金鍋巴蝦多士
好牽強咁講佢只不過係將多士換咗米通， 跟住老闆又行入嚟問好得意咁講話多士換咗米通，冇吸咁多油，其實食囉咪又係咁多油， 多唔多油本身根本就係煮食溫度問題， 面頭嗰陣用鹹蛋黃但係鹹蛋黃完全冇味，我嘗試提議叫佢試下海膽舖喺面拎去會出未好多，跟住佢又話成本問題佢哋唔會用咁貴食材去煮嘢食畀啲客
第四度菜 宋嫂魚羹
食之前侍應先上胡椒粉同醋，即刻知道已經奶嘢，因為其實好食根本唔需要加呢啲嘢，一打開個蓋聞到魚腥味， 後面已經唔想講🤫
第五度菜 桂花陳酒精雞
小弟對食雞都幾有研究， 但係我想講就算幾好食，或者己普通嘅雞，擺得上枱面連最基本都嘅嘢都未做好，就係清洗乾淨成隻雞，雞皮有好多毛， 開頭畀老闆睇老闆話係喎有少少毛，但係隻雞一切開成隻雞都有唔整乾淨嘅毛，連基本都未做好
第六度菜 香露焗大蝦
正如圖所見，蝦同芹菜味，少少霉
第七道菜 蟹釀橙
其實睇樣都估到，食落去真正如果嘅一樣， 回甘味好重，真係好q苦，浪費曬啲食材， 我真係忍唔住同個老闆講話呢尾崇真係好苦， 大陸仔回應話我哋飲咗酒 ，但係我想同大家講其實我哋有一半人都係唔飲酒
其實仲有其他嘢食我已經唔想影了，認真呢計呢餐飯應該係2020年開年最難忘嘅一餐飯
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