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2022-08-22
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是日飯約於荃灣Hungry Monkey，現代工業風的裝修，賣的是日式鐵板燒所以店內有一排BAR座可以直接望住廚師在鐵板燒爐上烹調。收工後來小酌一杯，邊吃邊看廚師燒煮各樣菜式，也挺寫意。同行兩個人，分別點了- 巨乳黑莓: 巨峰提子可爾必思溝燒酒加梳打水，甜甜的，基本上喝不出燒酒味，冰冰凍凍微酸解渴又解膩!-比目魚沙拉：比目魚肉質細嫩，微烤過後魚脂甘香，配以新鮮的沙律菜及酸醋汁調味，不腥也不膩，加上比目魚營養高，這樣配搭健康又美味!-梅水晶: 雞軟骨及鯊魚軟骨以梅醬汁醃制，第一次吃，酸酸的非常有咬口，每一啖都是滿滿的骨膠原!-黑松露香草牛油焗雜菌 : 本菇、杏鮑菇、虫草花等幾種菇菌用錫紙盤加入牛油及黑松露醬焗香，牛油及黑松露味適中不會過濃，吃得出每種菇的清甜原味。-磯煮鮑魚: 我坐的位置正對面是個水缸，養住一些鮑魚，看上去非常新鮮就點了一份，上桌時會切好一粒粒, 鮑魚肉質腍滑，能吃到海水的咸味，就算不點醬汁也很夠味。- 日本原隻活帆立貝: 與鮑魚一樣上桌時就切好一粒一粒，方便食用，帆立貝非常鮮甜，加上金蒜綠蔥，色香味俱全!- 唐揚南國鳳尾: 唐揚炸物炸得很不錯，鳳尾即雞屁屁，雞屁屁本身
同行兩個人，分別點了
- 巨乳黑莓: 巨峰提子可爾必思溝燒酒加梳打水，甜甜的，基本上喝不出燒酒味，冰冰凍凍微酸解渴又解膩!
-比目魚沙拉：比目魚肉質細嫩，微烤過後魚脂甘香，配以新鮮的沙律菜及酸醋汁調味，不腥也不膩，加上比目魚營養高，這樣配搭健康又美味!
-梅水晶: 雞軟骨及鯊魚軟骨以梅醬汁醃制，第一次吃，酸酸的非常有咬口，每一啖都是滿滿的骨膠原!
-黑松露香草牛油焗雜菌 : 本菇、杏鮑菇、虫草花等幾種菇菌用錫紙盤加入牛油及黑松露醬焗香，牛油及黑松露味適中不會過濃，吃得出每種菇的清甜原味。
-磯煮鮑魚: 我坐的位置正對面是個水缸，養住一些鮑魚，看上去非常新鮮就點了一份，上桌時會切好一粒粒, 鮑魚肉質腍滑，能吃到海水的咸味，就算不點醬汁也很夠味。
- 日本原隻活帆立貝: 與鮑魚一樣上桌時就切好一粒一粒，方便食用，帆立貝非常鮮甜，加上金蒜綠蔥，色香味俱全!
- 唐揚南國鳳尾: 唐揚炸物炸得很不錯，鳳尾即雞屁屁，雞屁屁本身就很肥膩，沾一下跟配的辣汁及芥末醬可以解一下膩，一碟有很多件，愛吃雞屁屁必選!
- 明太子御好燒: 燒餅比較薄身，麵糊底煎得夠香加上明太子醬的咸香及餅面上的醬汁，熱辣辣吃非常好味!
- 松葉蟹肉海膽炒飯: 炒飯炒得非常好，對口味重的人來說整體可能比較偏淡口。白飯、蟹肉及海膽炒得粒粒分明夠乾身，海膽夠甜，上桌時更特別給了小鐵鏟形的匙羹，很有心思!
- 蘋果雪葩 – 原個蘋果起肉再加入雪葩，雪葩份量多，酸酸甜甜而且萍果香味非常濃，最特別是貝殼制的小匙羹，顏值超高的甜品!
- 日本蛋卷 – 一客兩件，一件是香蕉味，另一件是士多啤梨味，不會太甜，cream份量適中又不會很乾，不錯!
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