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2021-06-25
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今晚在銅鑼灣逛街的時候突然想食點心，首先想到上海餐廳，但最多只有小籠包以及一些糕點。在OpenRice搜尋下見到附近有一間點心店，叫做籠太子，店名有趣，有幾多好評，加上在店外望入去，覺得地方整潔，於是就入去一試。兩個人點了九款點心，包括甜品。每款的價錢合理，份量多，雖然整體選擇未及酒樓多，但基本點心款式都有，而且即叫即蒸，高質好食！蝦餃燒賣幾欣賞這間點心店可以正叫一籠兩粒的蝦餃及燒賣。蝦餃的蝦肉彈牙，而且幾有肉汁，尺寸適中，外邊的皮呈半透明狀態，晶凝通透，口感煙韌，不錯！相比下燒賣就只屬正常水準，不過上面的蟹籽份量幾多，除了賣相美觀，亦增加口感。名醬蒸鳳爪鳳爪蒸得軟腍入味，至於下邊用上少見的烏冬做墊底，烏冬口感比較粉質，但吸收醬汁後十分好食。帶子腸粉起初以為帶子尺寸是較大的帆立貝狀，但原來是小帶子。以為會很乾身，但意外地有驚喜！帶子不但十分爽口彈牙，而且味道鮮甜，配合腸粉滑溜口感十分配合，推介！海皇芝士千絲卷外邊類似用上芋泥造成的網狀包住蝦滑，冬菇以及芝士，款式新奇又十分好食，一款比較少見的點心但高上水準！薑蔥牛柏葉本身十分喜歡食牛肚或牛柏葉，這款點心入味，牛柏葉切得大小適中，適合一口
兩個人點了九款點心，包括甜品。每款的價錢合理，份量多，雖然整體選擇未及酒樓多，但基本點心款式都有，而且即叫即蒸，高質好食！
蝦餃燒賣
幾欣賞這間點心店可以正叫一籠兩粒的蝦餃及燒賣。蝦餃的蝦肉彈牙，而且幾有肉汁，尺寸適中，外邊的皮呈半透明狀態，晶凝通透，口感煙韌，不錯！相比下燒賣就只屬正常水準，不過上面的蟹籽份量幾多，除了賣相美觀，亦增加口感。
名醬蒸鳳爪
鳳爪蒸得軟腍入味，至於下邊用上少見的烏冬做墊底，烏冬口感比較粉質，但吸收醬汁後十分好食。
帶子腸粉
起初以為帶子尺寸是較大的帆立貝狀，但原來是小帶子。以為會很乾身，但意外地有驚喜！帶子不但十分爽口彈牙，而且味道鮮甜，配合腸粉滑溜口感十分配合，推介！
海皇芝士千絲卷
外邊類似用上芋泥造成的網狀包住蝦滑，冬菇以及芝士，款式新奇又十分好食，一款比較少見的點心但高上水準！
薑蔥牛柏葉
本身十分喜歡食牛肚或牛柏葉，這款點心入味，牛柏葉切得大小適中，適合一口食用，醬汁味道不會過鹹，配合軟硬度剛剛好的牛柏葉就更增添滋味。
四寶雞扎
雞扎的配料豐富，除了平日見到的腐皮作外層包卷用，裏邊亦有火腿條、雞肉、魚肚及蝦滑。當中魚肚及蝦滑煮得爽口彈牙！一個雞扎滿足了幾個願望，十分抵食！
小籠包
夠湯汁，而且熱騰騰，每件用錫紙包住避免弄破外面表皮而令湯汁流出。這個設計十分細心
香芒沙律盞
本身想試桂花糕，但見到這款甜品幾特別又少見，於是決定一試！沙律醬配合雜果雖然不算得上是新驚喜，但滿滿的沙律醬則靈雜果味道更加清新，作為甜品或者開胃菜都適合。
另外每位的茶錢只是三元，以點心店來說價錢實在相宜，兩個人食完都是$100左右，絕對是價廉物美的點心店，下次經過會再光顧！
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