Plat du Jour (已結業)

今次好榮幸可以與其他朋友來到金鐘的 一間法國餐廳吃晚飯，交流攝影及美食分享心得。-在法文中，Plat du Jour解作「你的法國小餐館」門外放置了一輛由復古Citroën貨車，非常適合打卡哦。餐廳內以酒紅色皮革梳化座、灰色色調的牆壁及高樓底設計，瞬間以為自己在法國浪漫寫意的街頭。-黑松露鴨肝醬～黑松露勾人的味道，軟滑細膩的鴨肝，彼此烘托、映襯。-白露筍伴羊奶芝士燉蛋、羊肚菌～顏色純白，筍身筆直的白露筍，肉質飽滿又甘甜。入口即化羊奶芝士燉蛋配上延綿不絕的榛子餘香，柔嫩的羊肚菌及鹹香的巴馬火腿，裏挾著嬌貴的白露筍鮮美芳香，充滿夢幻的巴馬臣芝士泡沫，令人感到整個春夏的味道。-紅酒燴牛肉～餐廳招牌菜式，身為吃貨的我怎會錯過它。慢燉數小時，無與倫比的嫩滑的口感，入口後，紅酒在口腔中散發誘惑的味道。原來這道菜是採用牛臉頰來烹製。牛臉頰含豐富骨膠原，份量比牛尾更多，脂肪較少。廚師早一天用紅酒醃肉，令肉吸滿紅酒的香氣。怪不得我吃過後臉的骨膠原滿滿呢？！另外綿密又軟滑的薯蓉及其他的伴菜也不要錯過，它們同樣帶給我驚喜。-法式焦糖橙酒煮薄餅～法國經典甜品之一。美麗的虎皮花紋薄餅，軟軟嫩嫩的，吃起來口感很美