Steak Bar (已結業)

有人請食生日飯，我就唔客氣揀咗銅鑼灣呢間專食吉列牛嘅鋪頭。叫得Steak Bar，如果我入到去都唔叫份牛扒，就真係好唔俾面啦⋯⋯ 所以我哋兩個女仔（真係好大食🤤🤦🏻‍♀️）一人叫咗一份定食：分別係吉列炸和牛扒，同埋澳洲黑毛安格斯西冷。食牛最緊要係可以控制到牛肉本身熟嘅程度，而佢個餐牌啱晒兩款人：一款係懶到出汁，最好唔使自己燒；另一款係專業食家，最好係比佢自己燒。我同我個朋友就咁岩中哂兩款人，各執一個極端。所以揀大西冷係唔使燒，吉列炸和牛就自己燒。先講吉列炸和牛扒，個賣相真係一流。（完全係相機先食！😍）因為見到炸粉仲係脆身、乾身，而和牛嘅肉身仲係呈紅色生嘅狀態，比你燒幾成熟都得。我同我朋友都食得幾生下，所以我哋輕輕燙左一燙個面就放入口，熟嘅程度啱啱好！食到面嗰層有少少脆香，裡面仲係好嫩口多汁。真係幾好食！因為「香口野」（炸野）牛肉配白飯珍珠米，加埋白飯上面嘅味素，係幾好送飯嘅。另外安格斯西冷好明顯係牛味重一點。因為我同店員講我要五成熟，所以佢真係燒熟面嗰層，保留到肉心仲係粉紅色半年嘅狀態。賣相又係好打卡，但我發覺原來我都鍾意食幾生嘅，所以如果下次再叫我就會叫佢係三成熟就夠了！