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2024-02-14
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金燕島潮州酒家. 用餐日期: 2024年2月午餐大點$68, 中點$58, 小點$48, 茶芥$25/位, 小食$25/碟餐廳位於商廈高層，有個大玻璃窗，採光一流，裝潢都好大器，富麗堂皇。一坐低服務員就擺低左潮洲功夫茶，花生同埋甜酸菜。功夫茶細細杯好濃，聽聞係可以開胃消滯。花生係有鹽花生，甜酸菜好好食，食住等開飯真係一流。《中 - 潮州芋絲春卷》炸到香脆既春卷皮入面塞左滿滿既芋頭絲，餡料比得好大方，一口size唔會令人覺得好飽膩，而且成個春卷唔會好油，亦都冇果種一早炸定等有客人叫再翻炸既感覺。《大 - 金燕島燒賣皇》望落比一般既酒樓燒賣更加大粒，入口食到有冬菇，豬肉，蝦，蟹籽，特別一讚個蝦超彈牙，為成個燒賣加左唔少分。《大 - 金燕島蝦餃皇》蝦餃一樣係用靚蝦，好足料大大粒又彈牙，但蝦餃皮一夾就散，包唔住粒蝦餃。《大 - 鮮蝦菜苗餃》菜苗餃個皮有少少厚，但入面都係超足料，食落會有少少草青味，但唔重，可以接受，鮮蝦仍然係大粒爽彈。《大 - 鮮明蝦腸粉/ 中 - 香荽牛肉蒸腸粉》腸粉皮偏厚少少，兩個腸粉我會比較鐘意蝦腸，呢間茶樓用既蝦真係好爽彈，而且由腸粉橫切面睇過去，係超足料，塞滿左蝦肉，
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用餐日期: 2024年2月午餐
大點$68, 中點$58, 小點$48, 茶芥$25/位, 小食$25/碟
餐廳位於商廈高層，有個大玻璃窗，採光一流，裝潢都好大器，富麗堂皇。一坐低服務員就擺低左潮洲功夫茶，花生同埋甜酸菜。功夫茶細細杯好濃，聽聞係可以開胃消滯。花生係有鹽花生，甜酸菜好好食，食住等開飯真係一流。
《中 - 潮州芋絲春卷》
炸到香脆既春卷皮入面塞左滿滿既芋頭絲，餡料比得好大方，一口size唔會令人覺得好飽膩，而且成個春卷唔會好油，亦都冇果種一早炸定等有客人叫再翻炸既感覺。
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《大 - 金燕島燒賣皇》
望落比一般既酒樓燒賣更加大粒，入口食到有冬菇，豬肉，蝦，蟹籽，特別一讚個蝦超彈牙，為成個燒賣加左唔少分。
《大 - 金燕島蝦餃皇》
蝦餃一樣係用靚蝦，好足料大大粒又彈牙，但蝦餃皮一夾就散，包唔住粒蝦餃。
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《大 - 鮮蝦菜苗餃》
菜苗餃個皮有少少厚，但入面都係超足料，食落會有少少草青味，但唔重，可以接受，鮮蝦仍然係大粒爽彈。
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《大 - 鮮明蝦腸粉/ 中 - 香荽牛肉蒸腸粉》
腸粉皮偏厚少少，兩個腸粉我會比較鐘意蝦腸，呢間茶樓用既蝦真係好爽彈，而且由腸粉橫切面睇過去，係超足料，塞滿左蝦肉，加左好多分。香荽牛肉腸感覺就似食緊牛肉球，再加腸粉皮咁。
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《$160 糖醋黃金伊麵》
都係餐廳貼心分好左一份份先上枱，望落個樣似蛋麵多過伊麵，糖醋都係另上，客人可以跟據自己口味調節。如果唔落糖醋，感覺就似食緊童星點心麵咁，但加左糖醋，又變左第二件事，係值得一試既特色菜品。
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《$180 潮洲蠔烙》
上枱既時候見到圓形一餅，好似pizza咁，餐廳已經幫客人切好左一份份，另外跟一碟魚露提味。食落覺得偏向似食緊蛋餅，蠔仔份量算中間，唔叫好多，但唔會有腥味。蠔烙味道少少淡，就算加左魚露個人都覺得差少少味。
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《$140 椒鹽九肚魚》
呢個真係有驚喜，九肚魚鮮嫩，炸粉唔厚，食落唔會好油，再加少少椒鹽提味，好似食緊炸魚薯條咁，值得一試。
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《$30/件 - 黃金蟹棗》
呢個都係好出色，蟹棗入面主要都係蟹肉，仲加左輕微既薑粒，食得出薑味，但又唔會好搶。
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《$88 高湯魚翅灌湯餃》
高湯味道唔會好咸，主要都係靠金華火腿去吊味，加埋湯餃，食完個肚暖笠笠。
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《滷水鵝片/滷水墨魚/滷水鵝腎》
潮洲野一定唔小得食滷水啦，聞落好香，鵝片份量有D少，但好入味，脂肪同鵝肉層次分明，好食。其他就夠入味，正正常常。
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人均消費：$100
環境：8/10
食物：8/10
服務：7/10
性價比：7/10
整體：7.5/10
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