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2019-03-04
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呢間睇網上評價唔差，去到得好少客，真係有少少怕中伏，點知個湯底真係出乎意料咁高質，係一間值得認真推薦的隱世小店___________________________🔹重慶麻辣翡翠鍋 $148呢個鍋真係要重點推介辣度同麻度可以分開選擇不過叫左中麻中辣，食左一陣覺得唔太夠辣師傅居然話可以幫我地再加辣，好開心呀.師傅教落，個鍋會越煮越辣開頭可以就咁飲下個湯底，同淥左菜先無錯，個翡翠鍋係用左青辣椒同青花椒去煮唔會好似傳統麻辣鍋咁，好多紅油清到可以直接飲，而且重好好飲，飲完成條脷都會發麻.鋪頭你唔會見到調味料，我亦覺得的確唔使剩係靠個湯底先係最好味.🔹涮羊肉片 $88好大片，有少少羊膻味肉質淋得黎有點嚼勁.🔹台灣極品鴨血 $88湯底本身都有幾舊喺入面食完覺得好味，就再點一盤又香又滑，又有少少咬感.🔹骨膠豬眼根 $68傳說一隻豬只有兩條豬眼根食落feel到豐富既膠質，口感彈牙.🔹脆鯇魚片 $68略為唔夠脆，但勝在無乜骨.🔹豬黃喉 $68香港唔多地方有得脆卜卜勁鍾意.🔹酸菜白肉餃 $48老細話賣剩2隻，搭左4隻韭菜酸菜白肉個酸菜味好正，可惜得兩隻韭菜餃就中規中舉.🔹葛絲(日本) $48最後推薦下佢個
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呢個鍋真係要重點推介
辣度同麻度可以分開選擇
不過叫左中麻中辣，食左一陣覺得唔太夠辣
師傅居然話可以幫我地再加辣，好開心呀
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師傅教落，個鍋會越煮越辣開頭可以就咁飲下個湯底，同淥左菜先
無錯，個翡翠鍋係用左青辣椒同青花椒去煮
唔會好似傳統麻辣鍋咁，好多紅油
清到可以直接飲，而且重好好飲，飲完成條脷都會發麻
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鋪頭你唔會見到調味料，我亦覺得的確唔使
剩係靠個湯底先係最好味
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🔹涮羊肉片 $88好大片，有少少羊膻味
肉質淋得黎有點嚼勁
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🔹台灣極品鴨血 $88
湯底本身都有幾舊喺入面
食完覺得好味，就再點一盤
又香又滑，又有少少咬感
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🔹骨膠豬眼根 $68傳說一隻豬只有兩條豬眼根
食落feel到豐富既膠質，口感彈牙
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🔹脆鯇魚片 $68略為唔夠脆，但勝在無乜骨
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🔹豬黃喉 $68香港唔多地方有得
脆卜卜勁鍾意
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老細話賣剩2隻，搭左4隻韭菜
酸菜白肉個酸菜味好正，可惜得兩隻
韭菜餃就中規中舉
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最後推薦下佢個葛絲
入口滑嘟嘟，口感彈牙得黎帶點煙韌
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