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2022-09-21
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一早已經聽聞此餐廳裝潢非常獨特，據說室內設計參照電影《創戰記 Tron Legacy》內的餐廳，今晚終於一睹廬山真面目！果然名不虛傳，餐廳設計充滿Cyber feel, 簡直是日落打咭勝地！除咗打卡外，當然係想一邊欣賞美景一邊品嘗美食！聽講老闆每天會監督出品，保證食物保持一定的水準，餐牌上嘅 Set Dinner分為4 courses（$688） 或 5 courses （$788），一場到來當然是5 courses!餐前麵包有兩款提供，就是拖鞋包和牛角包，牛角包好鬆脆，拖鞋包加上香草牛油就更加好味！Starter 香煎北海道帶子、風乾豬面頰肉、燒粟米濃汁煎香的帶子配上一片薄脆的豬面頰肉，再倒了非常濃郁嘅燒粟米汁，口感豐富，好鍾意粟米汁的味道！挪威三文魚剌身、醃製北海道新鮮帶子、牛油果慕絲三文魚刺身加埋新鮮帶子，仲要有牛油果嘅配合，非常鮮味！Soup法式龍蝦湯、干邑忌廉（+$60）碟內一早放了龍蝦肉，侍應在你面前倒入龍蝦湯，喝得出是用上新鮮龍蝦，長時間熬製而成，還帶點乾邑的香醇味道，雖然要另外加錢，也是值得的!Pasta意大利全麥大筒粉、意式慢煮和牛肉醬全麥同大桶粉好有「咬」感，和牛肉
果然名不虛傳，餐廳設計充滿Cyber feel, 簡直是日落打咭勝地！除咗打卡外，當然係想一邊欣賞美景一邊品嘗美食！聽講老闆每天會監督出品，保證食物保持一定的水準，餐牌上嘅 Set Dinner分為4 courses（$688） 或 5 courses （$788），一場到來當然是5 courses!
餐前麵包有兩款提供，就是拖鞋包和牛角包，牛角包好鬆脆，拖鞋包加上香草牛油就更加好味！
Starter 香煎北海道帶子、風乾豬面頰肉、燒粟米濃汁
煎香的帶子配上一片薄脆的豬面頰肉，再倒了非常濃郁嘅燒粟米汁，口感豐富，好鍾意粟米汁的味道！
挪威三文魚剌身、醃製北海道新鮮帶子、牛油果慕絲三文魚刺身加埋新鮮帶子，仲要有牛油果嘅配合，非常鮮味！
Soup法式龍蝦湯、干邑忌廉（+$60）
碟內一早放了龍蝦肉，侍應在你面前倒入龍蝦湯，喝得出是用上新鮮龍蝦，長時間熬製而成，還帶點乾邑的香醇味道，雖然要另外加錢，也是值得的!
Pasta意大利全麥大筒粉、意式慢煮和牛肉醬
全麥同大桶粉好有「咬」感，和牛肉醬味道濃郁！
波士頓龍蝦尾、意大利飲管粉、秘製龍蝦汁、鮮蕃茄、羅勒香葉（+$80）龍蝦味肉爽口彈牙，意大利飲管粉也很煙靭。
Main香煎鮮嫩深海鱈魚、法式青豆泡沫、炒野菌
非常厚的鱈魚，啖啖肉非常嫩滑，野菌粒也很惹味，青豆泡沫沒什麼味道，純粹是一種襯托！
烤美國安格斯頂級肉眼、法國鵝肝薯蓉、鮮蘆筍、馬爹利酒汁（+$100）肉眼要咗medium，肉質烤得啱啱好，肉質鮮嫩，薯蓉充滿了鵝肝味，非常好味！
Dessert
法式焦糖燉蛋、意式雲呢拿雪糕、鮮雜莓
烤香滑芝士餅、意式芒果雪糕
甜品當然是不可缺少，原則上每款甜品都很精緻又不太甜，我最愛就是法式焦糖燉蛋！😋😋地點方便，環境舒適，食物不錯，價錢合理，值得推薦!👍
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