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2023-11-29
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Lunch嗌咗個安格斯牛肉壽喜燒丼飯定食，盛惠$131（連服務費）。份量正常，但品質認真麻麻。首先談談豆乳粟米雞湯，湯份量尚可，湯中有一塊雞肉，兩塊西蘭花。但湯的味道欠佳，一入口便發覺非常淡，沒有任何豆乳味，加上粟米粒再嚐兩口，鮮味甜味並沒有出現，反而微微發酸，一句總結，金寶鐘粟米湯可能比之更好。再嚐雞肉，口感粗糙，混合湯一起食用也並未能補救雞肉的無味，味如嚼臘。西蘭花亦一樣，三樣食材完全不融合，反而只是強加於一起。其次便是主食，賣相普通，標榜「安格斯牛肉」看起來卻像街市肥牛汆熟置於飯面，整個飯色調偏白，唯有兩塊豆腐與芋絲看起來較為入味，光看賣相我便心知不妙，心中盼望主食不要如湯品一般清淡如水。可惜事與願違，想混合溫泉蛋與飯共食，一戳開卻是發現蛋黃已經過熟，凝結於一起，完全沒有蛋汁流出。牛肉的熟度亦然，口感不佳，味道清淡，亦嚐不出牛味。即使見到下方的飯有少許壽喜燒汁的顏色，但食起來卻仍如同白飯，毫無壽喜燒之風味。就連期望最大的芋絲和豆腐亦令人失望，同樣淡如開水。可能店家主打的便是日式輕食風，味道較為清淡，但即使不論味道，食材的處理與口感亦非常一般。唯一能稱讚的點，可能要屬那杯蜜桃紅茶，
首先談談豆乳粟米雞湯，湯份量尚可，湯中有一塊雞肉，兩塊西蘭花。但湯的味道欠佳，一入口便發覺非常淡，沒有任何豆乳味，加上粟米粒再嚐兩口，鮮味甜味並沒有出現，反而微微發酸，一句總結，金寶鐘粟米湯可能比之更好。再嚐雞肉，口感粗糙，混合湯一起食用也並未能補救雞肉的無味，味如嚼臘。西蘭花亦一樣，三樣食材完全不融合，反而只是強加於一起。
其次便是主食，賣相普通，標榜「安格斯牛肉」看起來卻像街市肥牛汆熟置於飯面，整個飯色調偏白，唯有兩塊豆腐與芋絲看起來較為入味，光看賣相我便心知不妙，心中盼望主食不要如湯品一般清淡如水。
可惜事與願違，想混合溫泉蛋與飯共食，一戳開卻是發現蛋黃已經過熟，凝結於一起，完全沒有蛋汁流出。牛肉的熟度亦然，口感不佳，味道清淡，亦嚐不出牛味。即使見到下方的飯有少許壽喜燒汁的顏色，但食起來卻仍如同白飯，毫無壽喜燒之風味。就連期望最大的芋絲和豆腐亦令人失望，同樣淡如開水。
可能店家主打的便是日式輕食風，味道較為清淡，但即使不論味道，食材的處理與口感亦非常一般。
唯一能稱讚的點，可能要屬那杯蜜桃紅茶，因為那杯茶，是唯一有味道的東西。
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