夢の丼 (已結業)

土瓜灣開了好幾間非常有質素的餐廳，上次試過過一間超水準的中東菜，今日又發現一間超水準的日本餐廳。土瓜灣的街坊真有福氣。餐廳雖不近地鐵站，卻經常爆滿，客人最好訂定位。以木條為主的佈置更顯日式風味。今日一於試下兩款人氣丼飯，現在丼飯有85折，更抵食。先來碗熱騰騰的麵豉湯暖暖胃，湯內有傳統的豆腐和海帶，味道濃郁鮮美。 《 夢之丼》$298招牌菜《 夢之丼》陣容鼎盛，有三文魚蓉、三文魚子、帆立貝、牡丹蝦、海膽、松葉蟹、右口魚邊……每樣食材都超新鮮，簡直是視覺和味覺的享受，這個丼飯是必試的。 《花錦魚生丼》$188集多款新鮮海產於一身的花錦魚生丼，色彩繽紛，賣相一流，有三文魚、魚籽、蟹膏豆腐、赤蝦、白身魚、右口魚邊、金蟹子、松葉蟹、蜆肉…… 見到都令人垂涎欲滴。 廚師推薦《 赤貝刺身》$68廚師推薦《真鯛薄切》$78/4片新鮮已是無敵《 左口魚邊壽司2件》96肥美的左口魚邊，肉質柔軟細膩，壽司飯已混合醬汁，一口咬下，非常滿足。《 磯燒帆立貝》$68燒到微焦的帆立貝，比起刺身多了一份香濃《 蟹膏豆腐》$48幼滑的玉子豆腐內，加入濃厚的蟹膏，葱花放上面，清香鮮嫩。