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2012-02-10
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數數手指，媽媽已經多個月沒有上酒樓飲茶了，就趁寶寶一百天大的上午，一家三口一起出走荃灣，並在如心酒店的中菜廳飲茶，順便見一位久違了的uncle。 由於兼做廣東及上海菜式，餐廳取名如粵滬中菜廳，讀上去有點「橋口」；而店內環境十分高雅，店外紅色的新年佈置喜慶得來又不失落套，予人第一印象都幾好。是日沒有訂到海景位，然而地方寬落又企理，爸媽都很滿意了，而且午市點心收費也不貴，難怪見到不少父母都推著BB車飲茶。爸媽開餐以前，先要滿足寶寶的肚子。當日媽媽帶上了冰凍的母乳，酒店的服務果然特別醒目週到，很主動更換熱水，幫爸媽暖奶。以質素平平的前菜開胃後，就開始一連串的點心；與大部分酒樓一樣，這裡是剔紙劃點心的，而點心上檯速度不徐不急，大家吃得很寫意。媽媽餓了，人還未齊先點一籠綠茶奶皇包($21.8)充饑。包身雖有淺綠間紋，其實吃來沒多少綠茶味，但就勝在中間的奶皇夾心既香也滑，整體滋味不錯的。人齊開餐，大家遂以十分巴閉、押上店名的如粵滬蝦餃皇($35)開始。雖然成品體積較細，但卻以精緻見稱：蝦餃外皮很薄、富彈性，中間蝦肉又鮮美爽甜，很有水準! 習慣了咸甜點一起吃，之後的奶皇馬拉卷($21.8) 也是珍品
由於兼做廣東及上海菜式，餐廳取名如粵滬中菜廳，讀上去有點「橋口」；而店內環境十分高雅，店外紅色的新年佈置喜慶得來又不失落套，予人第一印象都幾好。是日沒有訂到海景位，然而地方寬落又企理，爸媽都很滿意了，而且午市點心收費也不貴，難怪見到不少父母都推著BB車飲茶。
爸媽開餐以前，先要滿足寶寶的肚子。當日媽媽帶上了冰凍的母乳，酒店的服務果然特別醒目週到，很主動更換熱水，幫爸媽暖奶。以質素平平的前菜開胃後，就開始一連串的點心；與大部分酒樓一樣，這裡是剔紙劃點心的，而點心上檯速度不徐不急，大家吃得很寫意。
媽媽餓了，人還未齊先點一籠綠茶奶皇包($21.8)充饑。包身雖有淺綠間紋，其實吃來沒多少綠茶味，但就勝在中間的奶皇夾心既香也滑，整體滋味不錯的。
人齊開餐，大家遂以十分巴閉、押上店名的如粵滬蝦餃皇($35)開始。雖然成品體積較細，但卻以精緻見稱：蝦餃外皮很薄、富彈性，中間蝦肉又鮮美爽甜，很有水準!
習慣了咸甜點一起吃，之後的奶皇馬拉卷($21.8) 也是珍品，除了外層馬拉糕又鬆又香又軟，中間的奶皇餡且很豐富，更重要是味道極為香甜，令人留下深刻的美味印象，大力推介!
至尊叉燒腸粉($33)也是看得見的精彩，晶瑩剔透的薄薄腸粉皮下，是肥瘦得宜、美味且份量慷慨的叉燒，沒有不好吃的道理啦!
陳皮荔枝牛肉球($21.8)媽媽就沒試了，總之賣相都幾對辦，且據牛肉迷爸爸講，水準也不錯的。
藍莓燒鵝酥($21.8)是款少見的點心，也點來一試；要讚外層酥皮十分鬆化且輕薄，足見點心師傅功架，但不知怎的，媽媽不太吃得出中間的燒鵝餡，反而蘑菇的比例似乎更多，配上面層一點藍莓果醬，整個組合不過不失啦。
天氣有點冷，爸爸媽媽都想來一鍋熱粥暖胃，又點了瑤柱滑雞粥($33)。雞粥比預期中足料及大份，味道也算鮮美，有驚喜!
大家都吃夠了，大食的媽媽還獨自追加了瑤柱珍珠雞($21.8)；揭開荷葉，熱辣辣的糯米飯軟硬適中，十分入味對味，中間用料又精良，除了雞件、肉末、咸蛋外又加了瑤柱絲，成品精緻味美，令人滿意。
最後甜品時間，媽媽點了薑汁燉蛋白($21.8)，成品十分香滑，薑味輕柔不會太搶，滋味不錯。
爸爸受媽媽影響，漸漸也愛上了杏汁蛋白露($20.8)（或稱蛋白杏仁茶），可惜成品杏汁不香，中間的蛋白又過老了，帶來一個反高潮。
除了一頭一尾有點落差，其他食物都頗具水準，加上環境優美、服務貼心，為爸爸媽媽與寶寶飲的首頓茶，留下如意稱心的美好回憶。這頓埋單剛好$330，以高級酒樓來計頗為抵食，之後也可以再返兜!
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