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2023-11-07
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最近新開的米線小店，因對銅鍋Gimmick產生了興趣而走進去試試看。晚上約8:30pm 仍然是滿座，用餐體驗可以分為兩方面：價錢方面搭配好的米線大約在$60頭不等；自選米線需要選取最少兩款配菜，湯底base為$36，加上最便宜的兩款配菜大約為$50 (一碗米線超過$50，對它的期望相對也會比較高)招牌三鮮銅鍋米線 $61配菜包括腩肉、豬膶、裙帶菜/海帶芽、酸菜、少量肉碎及生菜份量方面但看份量，絕對需要稱讚，特別是豬膶絕不手軟。不談味道，物有所值味道方面三鮮湯底比較淡，點了小小辣，辣度是夠的，可能加入了裙帶菜一起煮以致於湯底多了一種似鹼水的味道，比較影響整體味道。如果調味再重些大概可以淡化這個問題
價錢方面
搭配好的米線大約在$60頭不等；自選米線需要選取最少兩款配菜，湯底base為$36，加上最便宜的兩款配菜大約為$50 (一碗米線超過$50，對它的期望相對也會比較高)
招牌三鮮銅鍋米線 $61
配菜包括腩肉、豬膶、裙帶菜/海帶芽、酸菜、少量肉碎及生菜
招牌三鮮銅鍋米線
$61
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份量方面
但看份量，絕對需要稱讚，特別是豬膶絕不手軟。不談味道，物有所值
味道方面
三鮮湯底比較淡，點了小小辣，辣度是夠的，可能加入了裙帶菜一起煮以致於湯底多了一種似鹼水的味道，比較影響整體味道。如果調味再重些大概可以淡化這個問題
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