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2019-07-04
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Harbour City也是其中一個泊車食飯好去處這天約了好友食飯選了松藝館有預先訂了位兩人枱與鄰桌距離頗近(聽得太清楚大家的對話內容...)座位算舒服的, 但枱面較小, 點了的菜其實也不太夠放 (如果是一人一個set menu 可能會較好, 但我們點了幾樣share就真的不夠位)餐前麵包有3款松露油和醋的味道我挺喜歡的 反而松露牛油我覺得太淡, 我試了一口便算伴碟還有一小杯松露腰果, 挺喜歡, 很香很脆韃靼牛肉 ($198)這道我覺得"麻麻地"首先這道菜實在不太吃得出來松露存在的意義(完全可有可無, 本身所有材質的味道都偏濃)整體調味略鹹牛肉他他的質地本身是OK的, 但想伴著來吃的薯片鹽粉較重, 加起來就是...很鹹 (用魚子醬時佐的小圓餅可能更好)而且分量不成正比 (想多一黠著片來夾住牛肉吃, 但著片份量太少)法式油封鴨腿 . 松露 ($298)這道是OK的, 我挺喜歡醬汁和下面的伴菜、薯蓉等我都覺得挺好吃的但同理….面頭大大片的松露其實真的有點可有可無(個人認為)本身鴨的油香已挺足夠鴨腿的肉不算太軟, 但吃起來不會”柴”, 也算是有一點點一切就輕易骨肉分離的效果Side Dish
這天約了好友食飯選了松藝館
有預先訂了位
兩人枱與鄰桌距離頗近(聽得太清楚大家的對話內容...)
座位算舒服的, 但枱面較小, 點了的菜其實也不太夠放 (如果是一人一個set menu 可能會較好, 但我們點了幾樣share就真的不夠位)
餐前麵包有3款松露油和醋的味道我挺喜歡的
反而松露牛油我覺得太淡, 我試了一口便算
伴碟還有一小杯松露腰果, 挺喜歡, 很香很脆
韃靼牛肉 ($198)這道我覺得"麻麻地"
首先這道菜實在不太吃得出來松露存在的意義(完全可有可無, 本身所有材質的味道都偏濃)
整體調味略鹹
牛肉他他的質地本身是OK的, 但想伴著來吃的薯片鹽粉較重, 加起來就是...很鹹 (用魚子醬時佐的小圓餅可能更好)
而且分量不成正比 (想多一黠著片來夾住牛肉吃, 但著片份量太少)
法式油封鴨腿 . 松露 ($298)
這道是OK的, 我挺喜歡
醬汁和下面的伴菜、薯蓉等我都覺得挺好吃的
但同理….面頭大大片的松露其實真的有點可有可無(個人認為)
本身鴨的油香已挺足夠
鴨腿的肉不算太軟, 但吃起來不會”柴”, 也算是有一點點一切就輕易骨肉分離的效果
Side Dish的松露薯蓉 ($58)
名字是薯蓉, 但吃起來更偏向似是一片片狀的薯批
味道是一如看想像中的松露+薯仔
不會失敗的配搭
單吃有點單調, 伴著酸忌簾便更對口味了
甜店選了簡單的crème brulee ($98)
Again….上面那幾片松露真的….(可有可無)
crème brulee很難失手, 這裡的味道OK的, 但以這個價錢來說, 略嫌真有點太小了
整體來說味道是OK的，但配搭一般, 而且略貴,
短期來未至於會令我想下次在harbourcity選餐廳時會再選這裡….
如果日後menu有update的話, 也可以再一試
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