文華冰廳餅店 (已結業)

筆者最喜歡到舊式冰室嘆奶茶复食個包, 原因是它的舊味道及環境百看不厭, 而且價格親民。可是舊式冰室已經越來越少, 恐怕再多過幾年不再存在。今日去Moko睇完戲, 在太子途經還有一間舊式冰室「文華冰廳餅店」。文華冰廳的門面多年來不變，鋪前有一個玻璃櫃，放著各款經典麵包及蛋糕，如紙包蛋糕、椰撻...等港式麵包。橙色的木板牆, 綠色的格仔地磚, 多年沒有變改。冰廳內仍然保留傳統的細卡位，未知是否上兩代人身材偏瘦? 發黄的餐牌用玻璃壓着, 一貫舊式冰室的做法。餐牌上的早、午、特、快餐仍只賣 $29，好像跟物價高漲的時代脱鈎一樣。跟同區的餐廳比較，真是價廉物美了。點了份茶餐$29 有牛油餐包、火腿奄烈及叉燒意粉, 抵食! 首先送上的是<叉燒意粉>, 「港式」意粉外型圓潤, 口感沒有「意式」意粉般滿有彈性。叉燒賣相沒有光澤, 又沒有肥瘦交間。咬下去嚡口又沒有叉燒蜜汁味。湯頭當然是味精雞湯。<牛油餐包> 自家製餐包大大件, 質感鬆軟, 如果可以微微烘暖, 效果更佳。<火腿奄烈> 原以為是蛋包著火腿的奄烈, 實則是火腿、炒蛋另上。炒蛋薄如紙, 可以看穿蛋