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2018-10-26
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我又在百無聊賴，呆在家裡無所事事的情況下，忽然坐上從西貢墟出發的專綫小巴，前往位於將軍澳寶琳邨旁邊的「新都城」商場。你的而且確是沒有聽錯，的而且確是「新都城」，因為西貢墟有專綫小巴線，可以直達寶林「新都城」，連從坑口轉車過來的錢也可以省掉。我一去到「新都城」，馬上走到位於「新都城」二期樓下，近着「寶林邨」入口的戲院位置，看看戲院最後有沒有新電影上畫，結果我當然還是失望而回。我失望離開戲院後，回到「新都城」一樓的位置，結果我選擇了，在「新都城」扶手電梯出口旁邊的日本麵包店「東海堂」。寶林的「東海堂」雖然沒有提供相關的堂食座位，但是卻偏偏有製作鹹批食品，飲品的外賣自取攤位，食客還勉強可以，外賣自取購買「東海堂」製作的批點，到旁邊的「新都城」長櫈慢慢享用。結果我分開了兩次，先後購買了寶林「東海堂」的鹹味「雞批」食品，以及兩款跟抹茶有關的飲品，第一次是抹茶紅豆凍飲加上雞批小食，第二次則是抹茶沙冰。這次「東海堂」讓我發現，原來「東海堂」居然也有套餐提供，雞批加抹茶紅豆凍飲就是例子。雖然寶林分店「東海堂」沒有提供堂食座位，但是起碼拍攝過程都未遇上過任何阻滯，令我在購買過程總算能輕鬆自在。我在「東海
你的而且確是沒有聽錯，的而且確是「新都城」，因為西貢墟有專綫小巴線，可以直達寶林「新都城」，連從坑口轉車過來的錢也可以省掉。
我一去到「新都城」，馬上走到位於「新都城」二期樓下，近着「寶林邨」入口的戲院位置，看看戲院最後有沒有新電影上畫，結果我當然還是失望而回。
我失望離開戲院後，回到「新都城」一樓的位置，結果我選擇了，在「新都城」扶手電梯出口旁邊的日本麵包店「東海堂」。
寶林的「東海堂」雖然沒有提供相關的堂食座位，但是卻偏偏有製作鹹批食品，飲品的外賣自取攤位，食客還勉強可以，外賣自取購買「東海堂」製作的批點，到旁邊的「新都城」長櫈慢慢享用。
結果我分開了兩次，先後購買了寶林「東海堂」的鹹味「雞批」食品，以及兩款跟抹茶有關的飲品，第一次是抹茶紅豆凍飲加上雞批小食，第二次則是抹茶沙冰。
這次「東海堂」讓我發現，原來「東海堂」居然也有套餐提供，雞批加抹茶紅豆凍飲就是例子。雖然寶林分店「東海堂」沒有提供堂食座位，但是起碼拍攝過程都未遇上過任何阻滯，令我在購買過程總算能輕鬆自在。
我在「東海堂」第一次付款購買「雞批」套餐的時候，「東海堂」店員很快可以從櫥櫃裡面，取出一個熱度仍然保存一定程度，完好無缺的「雞批」給我。
反而「東海堂」的「抹茶紅豆凍飲」，我就需要略為等候六七分鐘的時間，才能真正等到「東海堂」水吧的店員，沖調製作完成「抹茶紅豆凍飲」了。
我一收到「東海堂」店員，順利製作完成的「抹茶紅豆凍飲」跟「雞批」之後，就立刻攜帶「抹茶紅豆凍飲」跟「雞批」，走到「新都城」旁邊的長櫈立刻試食。
「東海堂」的「雞批」雖然不是新鮮滾熱辣，但是勝在批身還未完全冷掉。但是我因為擔心自己可能一時不慎，隨時令到「雞批」跌落地上，所以我只小小咬下一口「雞批」，然後就開始享用「雞批」了。
「抹茶紅豆凍飲」的味道偏甜，因為「抹茶紅豆凍飲」裡面的紅豆，起碼還有曾經冷藏過，所以紅豆的甜味還有被釋放出來，加上「東海堂」抹茶味道不算苦，所以紅豆令到「抹茶紅豆凍飲」整體味道變得很甜。
而且「東海堂」的店員，在製作期間也有放大量的紅豆，所以整杯「抹茶紅豆凍飲」，紅豆的份量佔了飲品不少的位置，飲品整體味道感覺也變得很甜。
至於「東海堂」廚房製作的「雞批」，「雞批」表面的皮層質地也算很脆，我稍手一碰「雞批」的表面脆皮立刻碎掉下來。
而且「雞批」裡面的雞蓉餡料，雞蓉味道也算很甜，雞蓉味道除了甜之餘，也沒有吸掉口水，沒有令我口腔感到乾燥不適。「雞批」裡面的雞肉餡料切得十分之碎，咀嚼的難度不算大。
不過，講真坐在戶外食「雞批」，原來過程都頗為驚險，因為我擔心「雞批」，隨時因為我一時不慎，隨時不幸跌到地上。
飲完「抹茶紅豆凍飲」跟「雞批」之後，我立刻折返返回「新都城」「東海堂」，再購買另一款抹茶飲品，那款抹茶飲品的名稱，叫做「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」。
「東海堂」實際的「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」製成品，表面上看來好像跟「抹茶紅豆凍飲」沒有分別，只能靠試飲之後，才能分辨到兩者在味道口感上的分別。
「抹茶紅豆凍飲」製成品口感雖然偏稠，但是「抹茶紅豆凍飲」的味道卻比「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」來得甜，關鍵在於「抹茶紅豆凍飲」裡面的紅豆。
「新都城」「東海堂」的店員，在製作「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」的過程期間，大致上跟「抹茶紅豆凍飲」幾乎沒有分別可言，只能靠試飲過後才能分辨得到兩者的味道。
因為「抹茶紅豆凍飲」除了有手調抹茶的甜味之外，一早已經被煮爛的紅豆，紅豆的甜味亦對「抹茶紅豆凍飲」的味道構成很關鍵性的影響。
相反地，「東海堂」的「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」的味道，就沒有「抹茶紅豆凍飲」那麼甜了。即使「東海堂」也可以，嘗試為「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」加入牛奶，但是沙冰的味道，總沒可能像「抹茶紅豆凍飲」那麼甜。
所以我一邊看着「東海堂」店員，在即場製作「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」，心裡還在一直盤算着，估計「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」的實際味道，可能會夾雜甘澀的味道。
「東海堂」製作「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」所需要的時間，相對之下就沒有「雞批」，以及「抹茶紅豆凍飲」那麽長久，大概只花上了十分鐘左右的時間。
我觀望「東海堂」店員，在廚房製作「抹茶紅豆凍飲」的期間，我無意中發現了，原來「東海堂」還另外買入了，大量日本進口紙包裝牛乳。
所以當「新都城」分店「東海堂」店員，順利製作完成「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」之後，我收到沙冰飲品後，立刻走出「新都城」外面的街上，立刻試飲一口，看看抹茶沙冰實際的味道如何。
或許真的可能因為「新都城」分店「東海堂」，真的有使用日本進口牛乳去製造「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」的關係，所以我喝了第一口的「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」後，發現味道沒有我預計那麼苦澀。
我甚至可以說，「東海堂」的「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」當中牛乳味道佔飲品的比例，沒有我預計那麼少，實際宇治抹茶沙冰的味道，比較預計來得容易入口。
而且「東海堂」的「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」售價，其實只需要港幣二十九元而已。雖然「濃厚 · 宇治抹茶沙冰」價錢還是不及「雞批」套餐那麼便宜和抵食，「雞批」套餐實際上只收港幣二十三元價錢而已。
我只能夠說，「東海堂」的雞批套餐，論價錢可謂是一大驚喜，只花廿三元就有一大個熱辣辣，又有豐富雞肉餡料的「雞批」，加一杯含有紅豆甜味的「抹茶紅豆凍飲」，是性價比優厚的下午茶之選。
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