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2017-07-19
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在香港試過不少台式食店，所賣的食物都好廣泛，牛肉麵，魯肉飯，鹽酥雞，小籠包，蛋餅等等，統統都在賣，其實有點牛頭不搭馬嘴。但其實在台灣的小吃店則是比較專注某幾款食物。五斗米的門面並不起眼。走過了也不知道呢！店子的裝潢亦不太突出，空間感亦略嫌不足。拿來菜單一瞄，只有一張紙而已，款式大致上是主食，台式滷味，特色小食及飲品。此情此景，腦海中突然勾起五年前曾光顧台北市北投區的小食店的回憶。真的，台灣的小店就是長這樣子，簡單的裝潢，簡而精的菜單，來自台灣的食材跟味道。加上來自台灣，用國語溝通的老闆及廚師，真的如置身台灣的小吃店當中。白菜滷($20)第一次吃這種台式小菜。黃芽白以海鮮上湯及蝦米淆煮，紹菜煮至完全軟腍，完全吸收了湯汁的味道, 味道極為鮮甜。水煎香腸($40)在台灣吃過台式香腸，都是配一瓣瓣的蒜頭吃的，一口香腸，一口蒜頭，鮮有如這裡般配襯蒜泥，食用時可以用香腸蘸點一下蒜泥同吃，更為方便。香腸好像黑橋牌香腸的味道，腸衣薄脆，內裡彈牙，有豬肉的鮮甜，跟微辣的蒜泥同吃，相當匹配。百頁豆腐($20)頭一次吃這種豆腐呢！口感竟然是爽爽彈彈的，不看菜名，還以為是吃著魚旦呢！感覺是豆腐加蒟蒻的混合體，
但其實在台灣的小吃店則是比較專注某幾款食物。
五斗米的門面並不起眼。走過了也不知道呢！店子的裝潢亦不太突出，空間感亦略嫌不足。拿來菜單一瞄，只有一張紙而已，款式大致上是主食，台式滷味，特色小食及飲品。
此情此景，腦海中突然勾起五年前曾光顧台北市北投區的小食店的回憶。真的，台灣的小店就是長這樣子，簡單的裝潢，簡而精的菜單，來自台灣的食材跟味道。加上來自台灣，用國語溝通的老闆及廚師，真的如置身台灣的小吃店當中。白菜滷($20)
第一次吃這種台式小菜。黃芽白以海鮮上湯及蝦米淆煮，紹菜煮至完全軟腍，完全吸收了湯汁的味道, 味道極為鮮甜。
水煎香腸($40)在台灣吃過台式香腸，都是配一瓣瓣的蒜頭吃的，一口香腸，一口蒜頭，鮮有如這裡般配襯蒜泥，食用時可以用香腸蘸點一下蒜泥同吃，更為方便。香腸好像黑橋牌香腸的味道，腸衣薄脆，內裡彈牙，有豬肉的鮮甜，跟微辣的蒜泥同吃，相當匹配。
百頁豆腐($20)頭一次吃這種豆腐呢！
口感竟然是爽爽彈彈的，不看菜名，還以為是吃著魚旦呢！
感覺是豆腐加蒟蒻的混合體，有淡淡的豆香, 上面灑上台灣醬油膏，簡單而好吃！
台式花枝丸($20)
跟在台灣吃到的沒兩樣! 可以吃得出花枝的爽彈和鮮甜。
原汁牛肉麵($60)在台灣吃牛肉麵，湯底大多會有一層辣油，但這裡的則沒有，適合怕辣的人。湯底雖然呈深啡色，但味道清淡，不會過鹹，有少許中藥的味道。
牛肉雖不至於入口即化，但仍算軟腍，而且分量也挺足啊！麵條是幼身的那種，略嫌煮得過腍。
滷雞腿肉燥麵($55)做肉燥所用的豬肉比較瘦，口感清爽。另外，肉燥麵加入了醬油膏，醋，蒜泥，菜粒，味道帶微酸，很醒胃，味道比平時吃到的拌麵略有不同。
麵條是幼麵，跟牛肉麵所用的麵條差不多。不過因為沒有放湯的關係，麵質比較爽口。
雞腿分開上桌，雞腿上面亦放了肉燥，生怕客人不夠肉燥用來拌麵似的，店家相當大方兼有誠意呢！而雞腿滷得相當入味，滷得差不多骨肉分離，而且肉質相當嫩滑。
飲品方面，點了蘋果西打及珍珠奶茶($20)。在台灣7-11, 經常跟蘋果西打碰面，但因為有太多其他的選擇，一直沒有試過，竟然在香港的小店有售，就好像跟老朋友碰面一樣！味道方面，蘋果面頗為天然，而甜度亦適中。
珍珠奶茶是用上台東的茶葉煮製而成，口感順喉而不苦澀，而茶和奶的比例亦適中。最特別是事前把奶茶冷凍，做出"無冰凍奶茶", 不用怕冰粒把奶茶沖淡了！誠意十足。
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