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2016-10-19
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Santorini is the super model for Greek. 大部分人到希臘旅遊，除了看看雅典的歷史遺跡及首都文化外，就是往周邊的小島進發，在衆多島嶼中，Santorini 及 Mykonos 最受遊客歡迎，尤其懸崖上的白屋及晚霞，正是 Santorini 的標誌，未到過Santorini的遊人，可算是遊過 Greek 嗎？生活在忙碌大都市的我們，正在羨慕渡假小島的生活之時，一對來自希臘的夫婦，卻有興趣在香港大展拳腳，餐廳開了一間又一間。Soho 的店我未到過，就被朋友邀請來了灣仔的店，位置是Quemo的舊址，位於QRE Plaza 商廈內的店子面積不小。全店以白及湖水藍作主色，桌椅佈置色彩繽紛，掛牆小擺設及圖畫皆努力營造身處當地之感。到達時剛好有一家外藉客人光顧，連同招呼我們的侍應，這一剎那真如身處異地，英語對話，感覺悠遊。多年前到過希臘旅遊，說來並無甚麼一試難忘之美食，賣點完全在迷人景緻。來到香港的希臘菜式，似乎被這對希臘夫婦更加美化了，一切來得精緻，而且項目多元化，絕對有誘人嚐新之感，餐牌上刻意用希臘文，看不懂下心生更是好奇，我們亦依照老闆娘的推薦，選了以下菜式
Santorini is the super model for Greek. 大部分人到希臘旅遊，除了看看雅典的歷史遺跡及首都文化外，就是往周邊的小島進發，在衆多島嶼中，Santorini 及 Mykonos 最受遊客歡迎，尤其懸崖上的白屋及晚霞，正是 Santorini 的標誌，未到過Santorini的遊人，可算是遊過 Greek 嗎？生活在忙碌大都市的我們，正在羨慕渡假小島的生活之時，一對來自希臘的夫婦，卻有興趣在香港大展拳腳，餐廳開了一間又一間。
Soho 的店我未到過，就被朋友邀請來了灣仔的店，位置是Quemo的舊址，位於QRE Plaza 商廈內的店子面積不小。
全店以白及湖水藍作主色，桌椅佈置色彩繽紛，掛牆小擺設及圖畫皆努力營造身處當地之感。
到達時剛好有一家外藉客人光顧，連同招呼我們的侍應，這一剎那真如身處異地，英語對話，感覺悠遊。
多年前到過希臘旅遊，說來並無甚麼一試難忘之美食，賣點完全在迷人景緻。
來到香港的希臘菜式，似乎被這對希臘夫婦更加美化了，一切來得精緻，而且項目多元化，絕對有誘人嚐新之感，餐牌上刻意用希臘文，看不懂下心生更是好奇，我們亦依照老闆娘的推薦，選了以下菜式。
飲料選擇亦豐富，但造型相對平實，別於潮流下的浮誇玩意。Mykonos Mojito
Mykonos Mojito
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Dip Sampler
Dip Sampler
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少不了配上 pita bread，四款蘸醬包括最豐富含洋蔥車厘茄子的 Fava beans、有 cod eggs 的 Taramosalata、Eggplants dip 及 只含yogurt 的 Tzatziki。
Dip Sampler
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四款蘸醬成分不同，風味自然不一樣，但味道不濃，質感差不多，對我來說分別不大，沒有偏好，若如果必要選一款，我的選擇是 eggplant，因為烤香後才做，富特別香味；說實話，始終不及配肉吸引。Fresh Tuna Salad
直覺上海鮮菜式應該會好，吞拿魚粉嫩半熟，厚件有份量，配合鮮橙、車厘茄子、生洋蔥及青脆的生菜，簡單調以橄欖油，已經是一道稱職的沙律，集鮮嫩香爽甜於一身。Kolokithokefedes
Kolokithokefedes
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Kolokithokefedes
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內心棉滑，忌廉添滑、薯蓉有份量、香草令整體輕盈，口感對比明顯。Santorini favored tomato soup
Santorini favored tomato soup
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值得一試，因為與別不同。這個湯，濃郁如意粉番茄醬多於湯，材料煲至糜爛溶化，完全腍身，除了番茄外，茄子及香草份量亦多。
自然、豐富、濃郁的番茄酸甜香味，可作蘸麵包吃。The Fish of the Day
The Fish of the Day
$270
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魚肉果然香嫩白滑，調味足夠，味道十分好，吃得滿意。Lamb Souvlaki
Lamb Souvlaki
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Lamb Souvlaki
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意猶未盡，找老闆娘介紹希臘著名甜酒，亦懶得選擇，紅白各一杯嚐嚐。
紅白之別只在 mastic oil，它是由希臘獨有的 mastic 樹取出製成，味道特別，不知道拿甚麼作比喻，而且糖份頗高，若不留心，分別不大，作為甜點酒，非常適合。Greek Yogurt
Greek Yogurt
$120
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說不上精彩，但味道不錯亦富新鮮感，旅遊亦是這樣，樣樣新奇就好玩；環境佈置令人有渡假感，服務熱誠，價錢合理，不妨一試。
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