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2012-05-02
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週五晚上突然很想吃芝士蛋糕,搜尋下發現上水新開了一家咖啡店,各樣看來都蠻像樣,一於週末到上水,趁機放鬆這星期像繃緊橡皮筋的精神狀態。上水舊區幾層高唐樓群附近都是車仔麵或茶餐廳為多,這家新式咖啡店開業在此也蠻有膽識,裝修也跟同街其他店舖截然不同,未到門口已知道到達目標了,只因其藍色帳篷跟其他的不一樣,還有白色玻璃窗前有張西式小桌子也很奪目,那個吊在高處的橢圓形招牌, 則甚有Tony Wong 餅店的風格。推門而入,馥郁咖啡香瀰漫著全店,單憑嗅覺也知道正身處咖啡店內;素白顏色令全店看來清雅舒適,布藝坐墊令木椅子更為舒服!像家居佈置的咖啡店還設有書架,雜誌和書本數量不少,為客人提供精神食糧也增加書卷氣息。身後古典風的玻璃櫃裡有很多精緻茶具,相信都是用來奉客用的,不知道要點什麼飲料才用上嚕?!門柄還吊著一個布娃娃,看來更女兒家氣息! 要不是拍這杯櫃也不知道原來書架後還有兩張布沙發,坐在這更像吃下午茶的,尤其當時兩位女客還手拿著書本,多優雅的景象! 以舊樓舖位改裝的咖啡店樓底很高,就算掛上別緻的吊燈,感覺一點也不壓迫,牆角放了幾個絲質玫瑰花藝更添浪漫,要是用上新鮮玫瑰一定更為好看,可以成為香港本
週五晚上突然很想吃芝士蛋糕,搜尋下發現上水新開了一家咖啡店,各樣看來都蠻像樣,一於週末到上水,趁機放鬆這星期像繃緊橡皮筋的精神狀態。上水舊區幾層高唐樓群附近都是車仔麵或茶餐廳為多,這家新式咖啡店開業在此也蠻有膽識,裝修也跟同街其他店舖截然不同,未到門口已知道到達目標了,只因其藍色帳篷跟其他的不一樣,還有白色玻璃窗前有張西式小桌子也很奪目,那個吊在高處的橢圓形招牌, 則甚有Tony Wong 餅店的風格。
推門而入,馥郁咖啡香瀰漫著全店,單憑嗅覺也知道正身處咖啡店內;素白顏色令全店看來清雅舒適,布藝坐墊令木椅子更為舒服!像家居佈置的咖啡店還設有書架,雜誌和書本數量不少,為客人提供精神食糧也增加書卷氣息。
身後古典風的玻璃櫃裡有很多精緻茶具,相信都是用來奉客用的,不知道要點什麼飲料才用上嚕?!門柄還吊著一個布娃娃,看來更女兒家氣息! 要不是拍這杯櫃也不知道原來書架後還有兩張布沙發,坐在這更像吃下午茶的,尤其當時兩位女客還手拿著書本,多優雅的景象! 以舊樓舖位改裝的咖啡店樓底很高,就算掛上別緻的吊燈,感覺一點也不壓迫,牆角放了幾個絲質玫瑰花藝更添浪漫,要是用上新鮮玫瑰一定更為好看,可以成為香港本土版的古典玫瑰園。
簡單黑白menu中列有不少咖啡款式,最驚喜還有Rose Latte!!!!!! 餅櫃裡有藍莓芝士蛋糕,芒果芝士蛋糕和是日精選伯爵紅茶芝士蛋糕,還有較輕怡的貝殼小蛋糕,今日在上水的食運極好,想吃的都有了,CHEERS! 餐廳很有心的將飲品及蛋糕同時送上,用的都是很有英式下午茶的茶具,無論碟子或叉匙都有著玫瑰圖案,雖然不是什麼貴價品牌仍不失漂亮,曾幾何時在葵涌廣場的短期店舖也見過這些類似的玫瑰餐具耶。
Rose Latte以全白茶具襯托那心型拉花,沒有俏麗茶具轉移視線下,好讓注意力也放在那片心心上,不過這片心應可以畫得更好的。奶泡在陽光下已看到很綿滑,厚厚一層絕對是可以以茶匙享用的堅挺細密奶泡,打奶泡的咖啡師也蠻有功力! 咖啡香氣比較輕淡,口腔裡沒有什麼餘韻存在,舌頭上的味覺不及嗅覺般滿足,幽香玫瑰味輕輕的從香滑咖啡中透出,淡淡的花香相當可人,要是用玫瑰顏色來形容的話,現在的像香檳玫瑰般若隱若現,而我比較喜歡絲絨質感深紅玫瑰的濃艷。除以透明茶具所泡的花茶外,這也是另一款很女性化的飲品。
店員說這款不是常有的伯爵紅茶芝士蛋糕,灑上幾粒伯爵茶葉作裝飾,這幾絲茶葉乾乾硬硬的也沒什麼茶香,還是泡熱水才能嚐到其特點;芝士蛋糕淺啡色有點像咖啡蛋糕,看似實在其實黏軟,蛋糕真的蠻有芝士香,質感滑溜不過甜,一飄即逝茶香要細意品嚐才可感覺得到,餅底香脆更有牛油香,脆中有軟的餅底跟黏軟蛋糕配合很好,見到店裡還有大大小小紙盒,相信也有提供蛋糕外賣的。結帳時向店員表示玫瑰香較輕,是否玫瑰糖漿下得較少的關係??店員即時澄清他們不是用糖漿,是用上100% rose water!! 要是客人要求可以做得濃香一點的,下次我會有此要求的了。
咖啡店的裝潢跟以前荃灣一家修甲咖啡店很相像,同以花花布藝傢俱襯托,女生大多會喜歡這種女性化的氣氛,所以全店佔了99%都是女客,男生都只是陪伴女伴而來,北區女生又多一個聚腳點了。
題外話/補充資料：
第1600個食評,剛好為自己喜歡的咖啡店寫上一筆,很圓滿!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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