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2011-03-20
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第一次和教會的姊妹們吃晚飯，經過大家議決後，選定在元朗的《越滿居 De Viet House》。這家店子是經營越南菜，面積細小，約有30個座位，只接受現金付款，可預早訂座。是晚（2011-03-18）七時二五分左右，我抵達餐廳，侍應小妹妹先送上5杯熱水，然後，便送上餐牌。大約五分鐘後，阿卓和士的拿分別到達，大家一邊閒聊，一邊細看餐牌，並耐心等候其餘兩位剛下班正從九龍趕回來的姊妹。雖然是晚下著雨，但前來光顧的客人也有不少，高峰時期全店滿座，實在令我們感到有點尷尬，因為我們已經在店內等了接近一小時。於是乎，我們便先點兩個前菜。但最意想不到的是侍應生向我們表示，不用急於點菜，他們是不會催促客人的。這反令我更覺不好意思。當兩個前菜到達時，愛麗斯姊妹剛好抵達，看來她真有食神啊。香烤雞肉配蝦片，蝦片鬆脆，雞肉的味道不會過醎，吃下去沒有油膩的感覺。酸辣無骨鳳爪沙律，光看表層，我們還在想這道是甚麼菜。原來，鳳爪放在底層。鳳爪的口感挺爽，但略嫌酸辣味不足。沙律方面，以菜絲和生蕃茄為主，感覺清新。由於，愛麗斯已抵達，所以也是時候點選主菜，以便寶玲來到時，可以大快朵頤。哈哈，時間果然配合得不錯，主菜上枱時，
是晚（2011-03-18）七時二五分左右，我抵達餐廳，侍應小妹妹先送上5杯熱水，然後，便送上餐牌。大約五分鐘後，阿卓和士的拿分別到達，大家一邊閒聊，一邊細看餐牌，並耐心等候其餘兩位剛下班正從九龍趕回來的姊妹。雖然是晚下著雨，但前來光顧的客人也有不少，高峰時期全店滿座，實在令我們感到有點尷尬，因為我們已經在店內等了接近一小時。於是乎，我們便先點兩個前菜。但最意想不到的是侍應生向我們表示，不用急於點菜，他們是不會催促客人的。這反令我更覺不好意思。
當兩個前菜到達時，愛麗斯姊妹剛好抵達，看來她真有食神啊。
香烤雞肉配蝦片，蝦片鬆脆，雞肉的味道不會過醎，吃下去沒有油膩的感覺。
酸辣無骨鳳爪沙律，光看表層，我們還在想這道是甚麼菜。原來，鳳爪放在底層。鳳爪的口感挺爽，但略嫌酸辣味不足。沙律方面，以菜絲和生蕃茄為主，感覺清新。
由於，愛麗斯已抵達，所以也是時候點選主菜，以便寶玲來到時，可以大快朵頤。哈哈，時間果然配合得不錯，主菜上枱時，寶玲也差不多來到。
香濃鮮甜的蕃茄雜菜粉絲煲配豬仔包（另配豬仔包需加$8），用火煮滾，濃濃的蕃茄香甜味慢慢散發出來。最初看上去時，湯的濃度較稀，但隨著湯被煮滾後，便變得稠一點。一邊吃著沾滿蕃茄湯的豬仔包，一邊感受那味道清甜的感覺，好舒服啊！
下一道菜是古法烤牛肉濱海。濱海就是一個小小米粉餅,在其上面放上肉，再用生菜卷起來，蘸魚露吃。由於我極喜愛這道菜，所以，特意推介給大家。看大家的反應，都是挺滿意的。至於，我對這店做的濱海也很滿意，米粉餅很柔軟，牛肉帶點肉香，然後加點魚露，再用生菜包裹著。一口吃下去時，感覺很有趣，爽甜的生菜，配上經烤製的牛肉，仍然滿有清新的口感。
越滿居炒紅米飯，帶點鑊氣，沒有滿口的油膩感，而飯亦乾身。不過，小妹忘記問侍應生當中有甚麼配料。除了肉外，還有一些爽口的東西，像蝦肉，但又似乎不是。
越式珍寶拼盤，包括有法式蝦多士、蔗蝦、雞翼和軟殼蟹檬紙卷。其實店內還提供另一款越式拼盤，但因為略嫌當中的小吃和坊間常吃的沒分別，所以我們點選這道珍寶拼盤。四款小吃中，軟殼蟹檬紙卷是最特別的，不過，未知是否因為沒有即時品嚐的關係，檬紙卷略嫌韌了點。
牛油雞翼，很香口，但又不覺油膩，而且雞翼表面的炸粉也很薄，不像那些厚而膩的炸粉般。至於，最滋味的食法就是用你的十指一同感受。好滋味呀！
飽嘗美食後，原來已是九時半。於是，大家便結帳離去。是夜消費共467元（晚市需加一收費）。。
後記：當晚全店唯一男侍應生（我猜他可能是老闆），在我們品嚐了每款菜式後，前來查問菜式的味道如何，我便回答：「好正呀！」此時，他問是否指味道好正。哈哈，不怕羞的我再回應道：「係呀，你哋的服務態度都好正呀！」嘻嘻，我其實仲想話：「你都好正吖！」
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