影片
更多
2010-07-30
6 瀏覽
一直對"印尼餐廳"這個品牌沒有太大好感，總覺得那三個繼承父業的串燒三兄弟好像不太可靠的，而且之前吃過沙田分店的東西，水準實在是差強人意，所以是不打算再次光顧的了。但世事往往如此，越要逃避的，偏偏卻是躲不了。是日一家三口在新世紀行得累透，馬上急於找個落腳地，偏偏就停在這兒門口，太太建議是時候坐下來，不然小朋友便要發惡，那時就真箇是大件事....沒有辦法，着太座先去拿位，自己先解決一下私務後才就座。好一個聰明的太太，挑了一個四人寬梳化卡座，坐得舒服之餘又有足夠空間給小兒活動，可算是兩全其美....沒有任何東西特別想吃，就隨意叫了一份咖喱雞及海南雞飯兩人分吃。Appetizer是以自助形式奉客，但就規定只准拿一次。小弟一向不是貪小便宜之輩，當然不會違反規則，就只拿了一些青豆角、椰菜及蝦片便算。那些菜蔬放在外邊那麼久，凍冰冰的自然是可預期的，若不是那個沙嗲醬味道還叫香濃惹味，小弟老早就將之放到老遠，再加上滲上的蝦片仍是脆卜卜的。這個小小的頭盤，仍是有可取之道....沒料到太太的咖喱雞竟甚美味 ---- 醬汁椰香濃郁，濃稠度適中，辣度亦很合自己吃開的程度，用來送飯，一樂也；雞件有略經走油，外皮帶
沒有辦法，着太座先去拿位，自己先解決一下私務後才就座。好一個聰明的太太，挑了一個四人寬梳化卡座，坐得舒服之餘又有足夠空間給小兒活動，可算是兩全其美....
沒有任何東西特別想吃，就隨意叫了一份咖喱雞及海南雞飯兩人分吃。Appetizer是以自助形式奉客，但就規定只准拿一次。小弟一向不是貪小便宜之輩，當然不會違反規則，就只拿了一些青豆角、椰菜及蝦片便算。那些菜蔬放在外邊那麼久，凍冰冰的自然是可預期的，若不是那個沙嗲醬味道還叫香濃惹味，小弟老早就將之放到老遠，再加上滲上的蝦片仍是脆卜卜的。這個小小的頭盤，仍是有可取之道....
沒料到太太的咖喱雞竟甚美味 ---- 醬汁椰香濃郁，濃稠度適中，辣度亦很合自己吃開的程度，用來送飯，一樂也；雞件有略經走油，外皮帶少許焦，肉當然是像平常雪藏貨色的滋味，但至少在那個甚惹味香噴噴的咖喱汁襯托之下，也不覺特別難頂....
海南雞的造型夠特別，特別在油飯被一張摺成圓錐型的椰葉小丑帽蓋着。油飯色水頗勻循，是成粒狀的，絕無爛茸茸，吃落也頗感油香；雞肉夠嫩，皮不韌，已是水準之作了；醬汁就只有普通的薑茸及黑醬油，個人甚喜帶少許辣的甜酸醬的，若店方能夠提供的話，那就更合心意....
真是始料不到吃得頗愜意的一頓印尼式午餐呢....
張貼
