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2019-09-09
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雖然呢期油尖旺亂亂地，好似搞到好大鑊咁，但師傅一於少理，趁著週六有啲時間，加上醒起呢間食店逢禮拜日休息，所以點都要出黎會一會佢，呢間食店，師傅記得之前都寫過 ，唔知有冇走到樣呢?難得去到食店係唔使排隊，可能因為接近佢打烊嘅關係，所以師傅二話不說就去柯打食物 ，叫咗油麵做麵底，之後再叫咗豬紅，豬皮，豬腸，酸齋牛柏葉同埋牛肚，加咗咖哩汁 ，再加咗支汽水，就係師傅嘅是日晚餐。落完單，好快就可以有得食，先試個湯底，湯底都幾清甜，味道唔算太濃，但亦都唔飲唔到有味精，嗰種感覺都幾舒服，再撈埋咖哩汁，香辣辣還可以喎。之後就係個豬紅，豬紅一粒粒，入口煙韌，但滷得唔算好入味，不過唔會碎濕濕，還可以。豬皮就比較參差 ，都係屬於偏腍，唔夠爽口，但就幾入味，唔算話煮得好出色。至於牛肚係一敗筆之作，牛肚非常韌，完全唔腍，真係韌到一個點，點咬都咬唔爛嗰種，感覺好差，好似唔知同緊啲乜嘢喺度搏鬥咁。再落黎係在酸齋，酸齋反而冇乜特別，就係酸酸地嘅山根，一般。最後係牛栢葉，牛栢葉又灼得幾爽口，份量都幾多，但係就冇乜味道，因為純粹灼完，就放落個碗度，點少少咖哩汁，味道都還可以。最後係豬腸，豬腸就幾肥身，滷得幾入味，口感唔錯
難得去到食店係唔使排隊，可能因為接近佢打烊嘅關係，所以師傅二話不說就去柯打食物 ，叫咗油麵做麵底，之後再叫咗豬紅，豬皮，豬腸，酸齋牛柏葉同埋牛肚，加咗咖哩汁 ，再加咗支汽水，就係師傅嘅是日晚餐。
落完單，好快就可以有得食，先試個湯底，湯底都幾清甜，味道唔算太濃，但亦都唔飲唔到有味精，嗰種感覺都幾舒服，再撈埋咖哩汁，香辣辣還可以喎。之後就係個豬紅，豬紅一粒粒，入口煙韌，但滷得唔算好入味，不過唔會碎濕濕，還可以。豬皮就比較參差 ，都係屬於偏腍，唔夠爽口，但就幾入味，唔算話煮得好出色。
至於牛肚係一敗筆之作，牛肚非常韌，完全唔腍，真係韌到一個點，點咬都咬唔爛嗰種，感覺好差，好似唔知同緊啲乜嘢喺度搏鬥咁。再落黎係在酸齋，酸齋反而冇乜特別，就係酸酸地嘅山根，一般。最後係牛栢葉，牛栢葉又灼得幾爽口，份量都幾多，但係就冇乜味道，因為純粹灼完，就放落個碗度，點少少咖哩汁，味道都還可以。最後係豬腸，豬腸就幾肥身，滷得幾入味，口感唔錯，如果可以再腍多少少，就更加好啦。油麵不過不失，正常嗰隻。
總括嚟講食物質素屬於中上，環境都舒服，有冷氣又乾淨，價錢亦都相宜，叫咗六個餸一個麵底，再加多支可樂，埋單都係61蚊，加上份量非常之多，絕對係非常之抵食。咁樣嘅車仔麵，咁樣嘅價位，咁嘅質素，贏左㗎喇。師傅再黎都覺得佢冇乜點走樣，所謂一定會再黎，始終都真係好抵食，笑臉一定會比!
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