影片
更多
2019-09-21
1379 瀏覽
黎開灣仔呢頭做嘢，當然要搵下嘢食啦，師傅一支公加上仲寫緊關於車仔麵嘅食評，好自然就會諗下呢一區到底有邊間車仔麵可以食。之前試過一次明明，但就覺得普普通通，所以冇再去。再諗下有邊一間，忽然間醒起呢一間食店，講緊話以前好出名，立食都勁多人去，但師傅從來都唔鍾意立食，所以當佢有舖頭可以坐低食之後，先有去幫襯。但係上次去嘅印象然係普通，不過既然講得寫車仔麵嘅食評 ，咁呢一間食店當然唔可以唔寫，於是乎就出發去呢間食店開餐。黎到食店，入到去冇乜人，跟住望下個餐牌，有一個姐姐喺門口附近，就收銀飛落單。望一望有乜好食，諗咗一陣師傅決定今次食油麵，餸都柯打左幾多，分別有豬紅，豬皮，豬腸，牛腩，咖哩魷魚同埋炸墨魚腐皮卷，再加上中辣，比完錢攞咗張飛仔，就等另一個姐姐煮麵同分餸。等咗唔使好耐，好快就可以自己攞番碗車仔麵返埋位食，第一時間當然試下個湯底啦，湯底都幾香甜，味道幾濃，入口唔算咸，感覺都唔錯，再將佢個辣醬撈勻喺個湯底，香香辣辣，都幾惹味，湯底著實真的不錯。於是乎再試一口咖哩魷魚，唔食尤自可，一食真係有啲火，咖哩魷魚冰冰凍凍，完全唔暖，好明顯就係煮咗好耐，一大盤擺左喺度，暖都唔暖住佢，冰凍嘅口感令師傅真
但係上次去嘅印象然係普通，不過既然講得寫車仔麵嘅食評 ，咁呢一間食店當然唔可以唔寫，於是乎就出發去呢間食店開餐。
黎到食店，入到去冇乜人，跟住望下個餐牌，有一個姐姐喺門口附近，就收銀飛落單。望一望有乜好食，諗咗一陣師傅決定今次食油麵，餸都柯打左幾多，分別有豬紅，豬皮，豬腸，牛腩，咖哩魷魚同埋炸墨魚腐皮卷，再加上中辣，比完錢攞咗張飛仔，就等另一個姐姐煮麵同分餸。
等咗唔使好耐，好快就可以自己攞番碗車仔麵返埋位食，第一時間當然試下個湯底啦，湯底都幾香甜，味道幾濃，入口唔算咸，感覺都唔錯，再將佢個辣醬撈勻喺個湯底，香香辣辣，都幾惹味，湯底著實真的不錯。於是乎再試一口咖哩魷魚，唔食尤自可，一食真係有啲火，咖哩魷魚冰冰凍凍，完全唔暖，好明顯就係煮咗好耐，一大盤擺左喺度，暖都唔暖住佢，冰凍嘅口感令師傅真係冇乜癮， 加上魷魚都幾硬口，唔算爽身，係要幾用力去咬，咖哩又唔香，唔得。
再試下豬紅，豬紅都幾滑身，不過都係滷得唔夠入味，口感可以但味道一般，普通。豬皮真係炆得好入味，不過就太腍，完全冇爽口嘅口感，如果要爽得黎又入味，應該真係好難做到。牛腩屬於碎腩，碎濕濕咁，入口普普通通，但勝在炆得腍同唔鞋口，正常貨色。豬腸又係另一敗筆之作，完全炆唔腍，佢係嗰種好爽口韌身嘅豬腸，呢種口感絕對唔得，大膽啲講嘥左條豬腸。
最後炸墨魚腐皮卷，入口墨魚幾香，有墨魚粒喺裡面，爽口彈下，反而師傅覺得呢個係咁多個最好食的。油麵都算唔錯，麵身香但又唔算好油，但係會有一種好想繼續食嘅衝動，所以油麵都偏好。
總括黎講食物水準比預期中差，真係唔知係師傅要求高，定係食店嘅水準越做越曳，環境都舒，服清潔乾淨，但價錢一啲都唔平，六餸一麵，埋單72蚊，款款都唔同價錢，有啲都算貴，特別係個豬腸同埋魷魚，賣到12蚊一份，但係完全唔值呢個價位，師傅相當失望 ，成碗車仔麵唯一可取嘅就係份量好多，即係話可以食得你飽，但係味道唔算好，唔喊都算俾足面啦，再來機會真係不大。
$72
80 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
