上海婆婆 (已結業)

除了日本菜，上海菜也是我喜愛的菜式之一。今次我們就去咗上海婆婆，可能因為已經有很多食肆，從前長長的人龍不見了。我們雖然也要等位，不過不用五分鐘就可以入內。店內可以看到師傅們即製包點麵食的情況，而牆上掛滿了以中國味濃的人像現代畫！店員奉上午市套餐餐牌，主要有小菜飯餐和一麵一點的套餐。我們三人也叫了一麵一點的套餐，每人有一個麵食和點心，點心大家可以一起分享食。我叫的是豬軟骨麵和小籠包，豬軟骨大大件，醬汁濃而不膩，肥美肉腍的豬軟骨最合我心意。上海麵粗幼適中，食起來爽而不黏身，因為平時最怕煮得過腍的粉麵。小食先講小籠包，真係皮薄餡靚，一咬下去就已經 ‘爆湯’ 了，而且上湯清甜，值得一試。最令人驚喜的是牛肉包，外脆內軟，金黃色的表面，份外吸引，肉汁豐富的牛肉碎餡料，十分惹味。最後就是紅油抄手，紅油抄手對於我而言，只是雲吞加辣油，沒有什麼特別。雲吞皮很嫩滑，豬肉餡內有冬菇等材料，慶幸的是紅油不辣，怕辣的你一試無妨。食完一大碗麵，加一個小籠包，兩件紅油抄手，再加兩件牛肉包，真是非常滿足的一餐呢！