上海婆婆 (已結業)

原來上海婆婆是屯門市廣場的搜尋第一啊!我平時經過三樓(晚飯時間)，都有很多人排隊，很吸引本應這應該是比較合適家庭的上海餐廳，但當天日當我經過三樓，看了看餐牌，希望一試招牌擔擔麵當日我自己一個人食，所以只要了一碗麵，招牌小籠包就等有機會一班人個陣先食先睇下裝修：同其他分店一樣都有不少大頭婆婆圖片都很可愛！！一改婆婆又老又殘的形象我的檯上有一份餐具和碗子很快，侍應遞了餐牌，見到擔擔麵價錢相宜便點了一碗招牌擔擔麵，待應仲有問要唔要剪麵為了不會彈湯以及顧全食相，我答剪等了一段時間，擔擔麵送上，遠看碗子白色大碗內印有上海婆婆字，真係好大(個碗)，好有期待感但事實係入面啲麵只佔碗的三分一:@真係有啲失望，其實不少大集團都愛有呢招，器皿大，內容少等人以為好大碗，好扺食，我寧願做到好似嘉麗園咁，碗雖少但一碗牛雜河卻五臟俱全，十分豐富，不夠可再來一碗講番入面啲麵，好明顯被剪刀剪過的齊尾麵，好明顯是快端出來的一刻才剪十分hea,雖然我話剪，但都唔駛咁穿崩了，影響外觀的說!先試湯底，味道是很濃的花生醬味，湯偏杰，辣椒醬比例不多，不很辣我媽說好味正宗的擔擔麵湯底，應花生醬比例不多於一半雖然對擔擔麵沒甚研究，應