麗晶殿宴會廳

營業中

休息中

朋友設宴於麗晶殿，連開48圍，因早到關係，人也不多，感覺環境寬敞而舒適，但人客到齊後，原本闊闊的廳堂，也顯得頗為擠迫，今天有帶備相機，但只影了兩張相，只因太太的不悅，她認為人吃你影有失禮之嫌，便停了下來，只好作筆述了。金陵乳豬全體，豬皮烤到非常香脆，肉質也醃得夠味。翡翠花枝帶子，帶子與花枝配上西芹來炒，帶子味道鮮，花枝爽而滑。金瑤扒雙蔬，瑤柱與菜配合，整體好味道。百花石榴球，肉爽彈牙，香脆好味竹笙雞絲燴生翅，有竹笙、雞絲、魚翅等等，翅身不少，芡汁濃杰度適中，口感味道也很好。碧綠鮮鮑脯，鮑魚配以小棠菜，鮑魚腍而入味。清蒸海青斑，沒有蒸過火，魚肉鮮滑。當紅炸子雞，皮脆肉滑，因各項菜餚份量不少，此味開始已吃不完了。黃金海鮮炒飯，配料不多，味道略嫌稍淡，飯粒也乾身，不過不失。幸福伊府麵，不夠乾身，麵線稍腍，味道都算不錯的。蓮子紅豆沙湯丸，蓮子夠腍，湯丸香滑。美點雙輝(紅棗糕,煎堆仔)，紅棗糕紅棗味濃，咬吃時有微煙靱口感，有水準；煎堆仔，咬吃時有芝麻香味，豆沙甜滑。今天飲宴的菜餚，基本上整體都是做得不錯的，每圍枱都有安排一個侍應專人照顧，我們這圍枱的侍應服務唔錯幾好，細心而周到，可能婚宴也多攪作