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2017-12-10
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好朋友出嫁，當然要去捧場一下啦。 出席飲宴，更令人開心的就是一大班好友都有份出席啦。是日的飲宴，設宴於尖沙咀的《朗廷酒店》。這只是一篇很簡單的食評，所以祝賀的說話不再多說了。直接評味道啦。由於是酒店，我們亦是最後最後的三圍，三圍都是自己人，又近門口不必顧別人，玩得份外的盡興。儀式完畢後，食物食快就來了，金陵乳豬全體永遠是中式婚宴的開場白。正因為是酒店，唔會全隻上，是分好每人一份上的。而我的碟上有四件，每件都皮香脆，肉嫩滑。唔錯。格蘭焗響螺，原隻連殼的，螺肉亦切碎了。醬汁很 creamy 的，當然也很香口，吃入口，當然是可口啦。彩虹花姿帶子，很清淡健康的菜式，帶子有味，豆亦夠甜夠爽，我對這一碟清新菜式感到滿意。金瑤扒時蔬，瑤柱汁非常之濃香，配上清甜的菜苗，增強了不少味道，但入到口腔，以然能品味到菜苗的甜美味道。海皇燕窩羹，有魚肉，有蟹肉，燕窩又保持到爽爽的口感，感覺有水準。蠔皇花菇原隻湯鮑，一隻味道濃，入口煙韌的鮑魚仔，一隻厚身，味道同樣是濃郁的冬菇，十分之好食。清蒸大海斑，魚肉爽，豉油甜，無得彈。最後的一道熱點，就是當紅炸子雞。雞件夠香，皮脆肉滑已經是合乎大家的要求。食物真不錯，服務也
由於是酒店，我們亦是最後最後的三圍，三圍都是自己人，又近門口不必顧別人，玩得份外的盡興。
儀式完畢後，食物食快就來了，金陵乳豬全體永遠是中式婚宴的開場白。正因為是酒店，唔會全隻上，是分好每人一份上的。而我的碟上有四件，每件都皮香脆，肉嫩滑。唔錯。
格蘭焗響螺，原隻連殼的，螺肉亦切碎了。醬汁很 creamy 的，當然也很香口，吃入口，當然是可口啦。
彩虹花姿帶子，很清淡健康的菜式，帶子有味，豆亦夠甜夠爽，我對這一碟清新菜式感到滿意。
金瑤扒時蔬，瑤柱汁非常之濃香，配上清甜的菜苗，增強了不少味道，但入到口腔，以然能品味到菜苗的甜美味道。
海皇燕窩羹，有魚肉，有蟹肉，燕窩又保持到爽爽的口感，感覺有水準。
蠔皇花菇原隻湯鮑，一隻味道濃，入口煙韌的鮑魚仔，一隻厚身，味道同樣是濃郁的冬菇，十分之好食。
清蒸大海斑，魚肉爽，豉油甜，無得彈。
最後的一道熱點，就是當紅炸子雞。雞件夠香，皮脆肉滑已經是合乎大家的要求。
食物真不錯，服務也夠好。《朗廷酒店》的餐飲服務，我可以俾高分。
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