影片
更多
2007-05-30
33 瀏覽
母親節吃過袓母的家鄉菜, 今次輪到媽媽的家鄉菜了.上環一帶多潮州人, 故此潮州飯店也開到成行成市, 光是一個街口已經有三家潮州食肆, 還有一個充斥著潮州飯店的熟食中心.之前吃過兩興, 今次輪到尚興了, 它有兩個門口, 一個是白色的, 一個是磚紅色的, 兩家都一樣, 食物會互相傳遞.星期一本以為是閒日, 不會有太多人, 怎料也要等位. 於等位其間見廚子到門口的小發泡膠兜盛蝦, 跌到地上的把它拿回桶中, 暗覺有點不衛生; 再見互相傳菜的阿姐, 把沒隔著任何東西就把煮好的菜穿過沙鹿滾滾的馬路上到另一家的門口, 更加的不潔.點了蠔餅, 沙爹肉片芥蘭, 鵝片與豉椒炒花甲.蠔餅, 太多粉, 吃下滿口都是漿, 但都算用料十足, 很多蠔仔.沙爹肉片炒芥蘭, 沙爹汁不錯, 但肉片不夠入味, 芥蘭亦沒有它獨有的鮮甜.鵝片, 標準的鹵水味道, 肉質亦算嫩滑.豉椒炒花甲, 有很多空殼, 可能家人挑了吃卻沒丟掉空殼吧. 味道不錯, 肥美而且鮮甜, 是日最佳之選.題外話, 門口位貼了一張報紙, 偷拍到周星馳也來吃飯, 可惜當日踫不到他吧.
上環一帶多潮州人, 故此潮州飯店也開到成行成市, 光是一個街口已經有三家潮州食肆, 還有一個充斥著潮州飯店的熟食中心.
之前吃過兩興, 今次輪到尚興了, 它有兩個門口, 一個是白色的, 一個是磚紅色的, 兩家都一樣, 食物會互相傳遞.
星期一本以為是閒日, 不會有太多人, 怎料也要等位. 於等位其間見廚子到門口的小發泡膠兜盛蝦, 跌到地上的把它拿回桶中, 暗覺有點不衛生; 再見互相傳菜的阿姐, 把沒隔著任何東西就把煮好的菜穿過沙鹿滾滾的馬路上到另一家的門口, 更加的不潔.
點了蠔餅, 沙爹肉片芥蘭, 鵝片與豉椒炒花甲.
蠔餅, 太多粉, 吃下滿口都是漿, 但都算用料十足, 很多蠔仔.
沙爹肉片炒芥蘭, 沙爹汁不錯, 但肉片不夠入味, 芥蘭亦沒有它獨有的鮮甜.
鵝片, 標準的鹵水味道, 肉質亦算嫩滑.
豉椒炒花甲, 有很多空殼, 可能家人挑了吃卻沒丟掉空殼吧. 味道不錯, 肥美而且鮮甜, 是日最佳之選.
題外話, 門口位貼了一張報紙, 偷拍到周星馳也來吃飯, 可惜當日踫不到他吧.
張貼