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2021-03-02
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食過蘇媽唔止一次，今次第一次試肉骨茶，喜出望外。1.豬腳彎肉骨茶上豬腳彎前先上一碗肉骨茶，味道唔算苦，苦中帶甜，唔飲慣藥材味嘅我都覺易入口。然後上豬腳彎，豬肉亦沉住肉骨茶，湯茶吸收左豬的肉香味道更鮮美。豬腳彎肉出奇嫩滑並帶肉香，骨膠原又豐富。2.湯咖哩米通粉餸有魚旦，魚肉卷，豆卜，芽菜，薯仔。個人認為餸普遍較淋。湯料酸辣亦帶甜。粉非常滑抵讚。整體份量唔算大碗。3.沙爹串燒串燒可揀豬/牛/雞或每種一串。肉味普通，肉質就唔錯。沙爹醬有大量花生粒好有口感，醬主要係甜味，然而混有薄荷葉碎，並有香茅味，層次也豐富。4.冬瓜龍眼茶（熱）茶夠熱，甜得黎唔會太過火，冬瓜味平衡得剛剛好，解辣更係甚佳。餐牌：
1.豬腳彎肉骨茶
豬腳彎肉骨茶
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上豬腳彎前先上一碗肉骨茶，味道唔算苦，苦中帶甜，唔飲慣藥材味嘅我都覺易入口。然後上豬腳彎，豬肉亦沉住肉骨茶，湯茶吸收左豬的肉香味道更鮮美。豬腳彎肉出奇嫩滑並帶肉香，骨膠原又豐富。
2.湯咖哩米通粉
湯咖喱米通粉
$55
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餸有魚旦，魚肉卷，豆卜，芽菜，薯仔。個人認為餸普遍較淋。湯料酸辣亦帶甜。粉非常滑抵讚。整體份量唔算大碗。
3.沙爹串燒
馬拉沙爹串燒3串
$45
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串燒可揀豬/牛/雞或每種一串。肉味普通，肉質就唔錯。沙爹醬有大量花生粒好有口感，醬主要係甜味，然而混有薄荷葉碎，並有香茅味，層次也豐富。
4.冬瓜龍眼茶（熱）
冬瓜龍眼茶（熱）
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茶夠熱，甜得黎唔會太過火，冬瓜味平衡得剛剛好，解辣更係甚佳。
餐牌：
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