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2024-10-07
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韓式Café【Seoulmate】主打創意料理，造型可愛的火山飯、自家製瀑布蛋糕和拉花咖啡不斷在社交媒體洗版，為食客帶來嶄新的視覺與味覺享受。將軍澳澳南海岸分店毗鄰海濱，空氣清新且環境優美。店子倘大，座位闊落有2排韆鞦椅，並設VIP房間，很適合一家大人或朋友聚餐。 餐牌選擇豐富，除了招牌造型飯類甜品，還會定期推出新菜式，當中包括融合本土口味與西班牙特色的"自家製西班牙黑毛豬叉燒 大拼 本土午餐肉和蔥油溫泉蛋蓋飯"、玩味十足的"辣腐乳蛋黃醬八爪魚燒"、及鮮味滿瀉的"鮑魚海膽醬忌廉意粉"。煙霧離漫火山炒飯 ($218)打開蓋時一層白霧縈繞，仙氣十足打卡一流。火山外表嬲爆爆，惹人憐愛。外層以蛋白和竹炭製成，質地輕軟如梳乎厘。山上蛋黃尤像岩漿，輕輕一戳蛋黃即爆發流出。中央是炒飯，混合蛋漿質地濕潤，充滿鮮香。三文魚籽和三文魚皮脆脆明太子忌廉汁貓耳朵 晚市套餐 ($138)小窩型狀沾滿明太子醬汁，奶油的香濃不會蓋過明太子的鮮味，吃下口感Ｑ彈富嚼勁，加上雙色魚皮及三文魚籽口感更豐富。晚市套餐可加錢追加小食、甜點及飲品，"薯條"份量比想像中大，以鐵鑊奉上賣相甚佳。薯條粗身炸得不油膩，要趁熱吃不然脆度會
韓式Café【Seoulmate】主打創意料理，造型可愛的火山飯、自家製瀑布蛋糕和拉花咖啡不斷在社交媒體洗版，為食客帶來嶄新的視覺與味覺享受。
將軍澳澳南海岸分店毗鄰海濱，空氣清新且環境優美。店子倘大，座位闊落有2排韆鞦椅，並設VIP房間，很適合一家大人或朋友聚餐。 
餐牌選擇豐富，除了招牌造型飯類甜品，還會定期推出新菜式，當中包括融合本土口味與西班牙特色的"自家製西班牙黑毛豬叉燒 大拼 本土午餐肉和蔥油溫泉蛋蓋飯"、玩味十足的"辣腐乳蛋黃醬八爪魚燒"、及鮮味滿瀉的"鮑魚海膽醬忌廉意粉"。
煙霧離漫火山炒飯 ($218)打開蓋時一層白霧縈繞，仙氣十足打卡一流。火山外表嬲爆爆，惹人憐愛。外層以蛋白和竹炭製成，質地輕軟如梳乎厘。
山上蛋黃尤像岩漿，輕輕一戳蛋黃即爆發流出。中央是炒飯，混合蛋漿質地濕潤，充滿鮮香。
三文魚籽和三文魚皮脆脆明太子忌廉汁貓耳朵 晚市套餐 ($138)小窩型狀沾滿明太子醬汁，奶油的香濃不會蓋過明太子的鮮味，吃下口感Ｑ彈富嚼勁，加上雙色魚皮及三文魚籽口感更豐富。
晚市套餐可加錢追加小食、甜點及飲品，"薯條"份量比想像中大，以鐵鑊奉上賣相甚佳。薯條粗身炸得不油膩，要趁熱吃不然脆度會稍遜。
"日本靜岡縣焙茶和特濃朱古力奶蓋雪山"芝士奶蓋綿密厚身，份量下得慷慨如熔岩般溢出，鹹香滿口濃濃化不開。飲品茶味比朱古力味突出，不會太甜有回甘。"焦糖拿鐵"香氣撲鼻，甜度適中。
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